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提到夏天大家会想到什么呢？ 烈日、蓝天、暴雨、大海？ 吃货们肯定会提名【西瓜】！ 太阳当头、烈日炎炎， 这个时候来上一块清甜解渴的西瓜， 那一定是最好的消暑神器！ 其实，除了吃西瓜， 西瓜还有其他的做法哦， 比如这道【酸辣西瓜皮】， 是的，你没听错， 西瓜皮也能做菜了！   酸辣西瓜皮 今天给大家解锁西瓜的新吃法，酸辣西瓜皮，口感有点像冬瓜，但是比冬瓜更脆一点，加入了辣椒和醋，作为一道开胃的凉菜简直再合适不过了~ 材料：西瓜皮300克、青椒1个、干辣椒5个、花椒1小把、醋、盐、鸡精、香葱、食用油。 制作： 1.去掉西瓜皮坚硬的一层外皮，切成厚薄均匀的块状； 2.备料：将青椒清洗干净切成丝，干辣椒洗净切成条，香葱洗干净切成段； 3.将切好的西瓜皮倒入碗中，加入一勺盐，跟西瓜皮一起搅拌均匀，腌制几分钟，这样口感会更加脆爽，还能去掉瓜皮的腥味，腌好之后将西瓜皮捞出沥干水分， 4.在热锅中加入适量的食用油，放入花椒爆香，香味炒出以后将花椒捞出扔掉； 5.再放入干辣椒炸出香辣味，然后加入青椒丝翻炒，翻炒成熟留在锅中； 6.倒入腌制好的西瓜皮，加入2勺醋，翻炒2分钟左右，最后加入少量鸡精，撒上葱花即可出锅啦！ 小意提示： 1.关于西瓜留不留瓜瓤，这个可以自己选择，留下口感会稍微带一点甜味，如果不想要这个甜味的，去掉也是完全可以的； 2.如果喜欢吃醋，可以稍微多放一点； 3.最后根据自己的口味可以添加少许胡椒粉或者辣椒粉之类的； 4.放入冰箱冷藏，会更冰爽呀。  西瓜冰饮 现在小意要给大家介绍这款夏日续命冰饮，西瓜汁中加入柠檬、蜂蜜、雪碧之后，口感更加丰富，燥热的午后，来上一杯，不仅好看，而且非常好喝又解渴，爱上了就停不下来！ 材料：西瓜200g、柠檬半个、雪碧一瓶、蜂蜜、冰块、薄荷叶两片。 制作： 1.备料：将柠檬冲洗干净，切去两端，切开成两半，取出其中一半切成柠檬片； 2.西瓜去籽，切成块状，一半切成丁，一半榨成汁； 3.在杯底加入切好的西瓜块和冰块，根据个人喜好加入适量蜂蜜； 4.按照1:1的比例倒入西瓜汁和雪碧，拿出另一半柠檬，挤出适量的柠檬汁，放入柠檬片，最后加入薄荷叶稍微点缀一下即可。 小意提示： 1.西瓜汁最好过滤一层，不然果肉炸太多会影响口感； 2.蜂蜜和柠檬汁都是根据自己的口味调配； 3.因为加了蜂蜜，有了甜味，雪碧可以少放一点。  酸辣可口的西瓜皮， 结果西瓜新吃法， 原来西瓜全身都是宝~ 还想知道更多的， 【明天吃什么】， 我们明天不见不散~ 点击下方图片 |
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