【过油 炒】番茄豆腐

 番茄豆腐 

-材 料-

豆腐300g、番茄90g

植物油、姜末适量

食盐、味全高鲜适量

-做 法-

1. 豆腐、番茄洗干净；

2. 豆腐切成块，番茄切碎；

3. 起油锅，豆腐入锅过油后盛出；

4. 再起油锅，姜入锅煸香后番茄入锅炒；

5. 将番茄炒至近酱状，加盐炒；

6. 豆腐入锅炒，调入味全高鲜炒均匀；

7. 豆腐均匀裹上酱汁关火，盛出享用。