|
沘江之畔觅盐瓯 文/杨卓如 我站在沘江之畔，江风吹拂，送来阵阵清凉。清凉中有淡淡咸味，浸渍人身心。我明白，这是错觉，是对盐这一人类生存的必需品的特别关情而产生的错觉。沘江两岸是古代“云龙八井”的故乡。《新纂云南通志·盐务考》记载，汉代云南有“二井”，即安宁井与云龙井。西汉元封二年（前109年），设比苏县。“比苏”、“沘江”都与盐有关，“比、沘”来自白族人对盐的称呼，白族语称“盐”为“比”。古代生活在沘江流域的“比苏人”是当地以熬盐贩盐为业的白族人的祖先，“比苏人”即“盐人”之意。“比苏人”最早在沘江流域发现了盐泉，并在沘江流域开发了盐泉。到了明代，沘江流域共开发的盐井有石门井、诺邓井、师井、順荡井、天耳井、金泉井（雒马井）八处盐井，为滇西乃至缅甸北部一带地区的主要食盐供应地。沘江发源于祭天山，在祭天山往北，是盐路山，沿着盐路山的古道，比苏人把盐贩运到迪庆、丽江、西藏。而沘江产盐区的主要行盐方向是西南，是滇西以至缅甸的广大地区。发源自兰坪与云龙交界的祭天山余脉的沘江，由北向南，一路婉延跌宕，穿过白石镇、长新乡、检槽乡、诺邓镇、宝丰乡，一路与师里河、狮尾河、瓦场河等众多的交汇，奔腾南下，冲决横断山脉中段的魏巍群山，最后一头扎进烟波浩渺的澜沧江。踏着古代盐工们和盐商们沉重的足迹，我沿着江岸走。这条江面不宽水流也不急的澜沧江支流，古人为开拓行盐古道，在沘江、澜沧江、怒江等大江大河上架设了大量的桥梁，从原始的溜索、藤桥到独木桥、石板桥、铁链桥、铁索桥，以至白族人创造的伸臂式木梁风雨桥，承载了千年盐运的漫长历史。云龙县产盐区也因此被称为“古代桥梁的博物馆”。在沘江流域，这岸是咸的，这水是咸的，这桥是咸的，难怪我感觉这江风里也有咸味。每天在古道上来来往往的马帮，不计其数。铓锣声声，马蹄嘚嘚，马锅头的赶马调高亢悠长，忧郁而充满乡愁，古道上昼夜繁忙。从地下数百米乃至千米深处，开采出来的食盐，源源不断地运向远方，运向滇西大地，运向雪域高原，也运向缅甸等东南亚的邻邦。从汉代开凿第一口盐井开始，这片咸土地上，勤劳智慧的白族先民比苏人，创造了无数人间奇迹。史籍可考的开采最早的诺邓井，记载于千年以前唐人樊绰《蛮书·管内物产》：“剑川有细诺邓井”。唐代的南诏时期，沘江流域属于 “剑川节度”，“细”是白族语“新”的意思，“细诺邓井”即“新开的诺邓井”，说明此前沘江流域就已经开拓出很多盐井了。
“世间百味盐为首”，食盐是关系国计民生的重要物资。沘江流域的深山峡谷中被白族人的先民比苏人发现盐泉，那是多么了不得的事情啊！卤水，被先民们开发出来，神话般被人们熬制成颗粒晶莹如冰、咸味醇厚的白花花的盐粒。盐之于人类的健康，盐之于社会经济的重要，不得不使历代的统治者高度重视。从历代实行对盐的专卖制度，即可见一斑。盐泉的发现，各盐井都有一些美丽的传说。流传最广的是放羊人在羊群喜欢舔舐的地方，人们发现了盐泉。开采盐井艰难困苦，也充满传奇色彩。以诺邓盐井为例：诺邓井是溪边深井，内部曲折迂回往井底延伸。盐工们用竹竜将卤水逐层抽出至井口大缸，再根据灶户的卤水份额分配。绝大多数村民都是灶户，占有多少各异的份额。盐工们把卤水背到灶户的熬盐大锅中，用柴火加热蒸发水分，结晶成盐，舀出，晒干，筑成筒形。宝丰盐井则位于沘江边，雍正《云龙州志》载：“原产五井：一名金泉、一名河边、一名石缝、一名民居、一名雒马”。有直井取卤和斜井汲卤两种。直井如金泉井、河边井，用吊桶取出卤水。斜井汲卤用竹竜多台抽取。制盐依照煮盐—滤干—舂盐—筑盐—烧盐之程序。石门盐井汲卤也有“直井木车挽卤”与“斜井安竜汲卤”两种方式。石门井熬盐有九道工序：烧锅—加卤—捞盐—脱锅—舂盐—筑盐—烧盐—包装。把地下数百上千米深处的卤水汲取到地上，把卤水用各种形式的节能高效的锅灶熬盐，各处盐井都有自己的妙招。汲卤、熬盐，既是艰苦的体力活，又有巧妙的智慧创造出各种原始的机械以节省劳力和提高劳动效率……盐瓯历史，是一个伟大民族艰苦卓绝奋斗的缩影。洁白似雪的盐，融入一个民族的血脉和骨髓，增添了精神，助长了气节。在抗日战争的艰苦岁月，日寇的飞机千里突袭，妄图摧毁中国通往外部的唯一通道滇缅公路，同时也妄图摧毁盐道，涂炭生灵。日机数百次轰炸滇缅公路上的功果桥，但抗日军民却顽强地一次次修复抢通了大桥，重要的物资包括食盐源源不断地通过大桥，通过滇缅公路，运往各地，支撑着抵抗外敌的战争。至今，还可以在澜沧江和沘江交汇的魏巍群山中，找到当年的碉堡和设置于山巅的高炮台的遗迹。抗日军民在炮火中抢修功果桥和滇缅公路洒下的汗水泪水和血水，咸咸的，与这里出产的盐一个味。沘江流域，因盐驰名，因行盐古道驰名，因古道上的抗战遗址驰名，闻名中外。在这片土地上，浸渍着各族人民殷红的血，咸咸的味道来自食盐，来自厚重的历史。我参加工作以来，一直生活工作于这历史上的盐瓯地区，有幸领略盐瓯风貌。每个黄昏，暮色苍茫,在陋室的窗外，可见黝黑色的盐井遗迹。斯时，我常常有一种强烈的冲动，想走到古井旁边，双脚踏上这片咸土地，去探望幽深莫测的盐井，抚摸井沿斑驳的温度。某日，我终于如愿以偿，站在了这片咸土地上，站在了石门“龙泉公园”内的古盐井遗址上。举目四顾，高楼阻挡了视线，切割了天空。曾经遍布于野的盐井，哪里去了呢？我对千篇一律的城市高楼毫无兴趣，走进沘江畔石门的古井，却无法回避古井与古镇的血肉联系。古镇，就是古盐井的产物和背景。古盐井，是依存于这座古镇的。没有盐井，就没有古镇。寻觅古井的往昔，怎能不走进古镇去探求？老街在沘江南边，青瓦房舍高低错落，狮尾河穿城而过，沿河岸绵延，较好地保存了盐瓯的古风古貌。城北是县城新城，高楼连云。河东河西，一水之隔，却仿佛是不同天地的两个世界。沘江边，是青瓦白墙的蟠龙寺，江水笼烟，粉墙黛瓦，青石板街巷，庭院幽深，花木扶疏，一不留神，就被穿越到了从前。历朝历代的盐工、灶户、盐商们，在沘江畔置下的一处处家业，大多被时间无情抹去。老街的一处处民居、商铺，伫立在无尽的岁月里，依旧静守着昔日那份因盐业而获得的豪奢和繁华，有如没落贵族世家的老小姐，苍老脸上每一道皱褶里，都隐存着高贵和尊荣。这里的时光很慢，慢似枯水季节沘江里的水流，也很静，静如大街小巷被人畜踩踏得光滑、坚硬的青石板。在这既慢且静的闲时光里，感受盐历史，品味盐文化，有如喝一壶陈年普洱，愈久弥香。我一直念念不忘，去探望盐井口，抚摸古镇的沧桑。看着近几年崛起的十八、九层的“太极商住楼”、三十多层的“丰瑞佳苑”双子座楼盘，我想，古老的盐瓯不仅仅因产盐而繁华过，如今，许多新事物都在蓬勃生长，这片被咸水滋养的古老大地，与时俱进，正焕发着无限生机。
我在这片盐瓯上徜徉着，感受山川的秀丽壮观，感受岁月的沧桑，感受物华的醇美，感受大自然对于这片土地的慷慨。我感觉，咸咸的盐味，让一切变得真实生动，变得富有而独特，变得余味悠长。遥想当年，沘江盐井星罗棋布，挽车如林，熬盐铜灶毗连，汲卤竹竜纵横，云蒸雾蔚，井盐生产空前繁忙。现在，我伫立古井前，无法透过地表，看清千米之下亿万斯年岩层演化而成的盐海，只能循着井口的指引，窥视百米古井的深邃与神秘。我仰望天空，天空湛蓝，干净得一无所有。天宇之下，人类自古以来不断地探索、不断地创造，获取大自然的馈赠。古井，纵然繁华不再，却一直默默奉献着，物资和精神。
作者简介：杨卓如，白族，大理州作家协会会员，云南省诗词学会会员、云南省楹联学会会员，四川省散文学会会员，发表散文、诗歌作品数百篇（首）。散文集《故乡情思》一书由云南民族出版社出版。史论集《五云史探》一书由中国文史出版社出版。 名家：首页头条推出，不限体裁和题材，重点推出名家约稿，不接受自由投稿。小说坊：以短篇小说为主，兼顾中篇小说、小小说，闪小说。中篇小说20000字左右，短篇小说5000字左右，小小说、闪小说1500字以内。散文苑：各类题材的散文及散文诗佳作，3000字左右。诗生活：组诗、短诗，不超过50行，谢绝口水诗。本栏目不接受古体诗词投稿。新批评：主要推送文学评论、文学观点文章。2000字以内。象牙塔：主要刊登教师作品和小学、初中、高中学生的习作。2000字以内。编辑部将根据来稿情况适当调整栏目。1、本刊（纸刊）所有来稿均从《颍州文学》公众平台选稿，不愿意推送的勿投。凡投稿均视为同意平台推送。
|
