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最近想吃零食了。。。 于是上网找食谱，找了个肉脯的，原本打算做一个猪肉脯，后来发现做法一样，但是鸡肉相对低脂就做一个鸡肉脯吧。 准备鸡肉200g，盐2g，糖20g，料酒2g，蚝油4g，生抽和老抽3g，适量胡椒粉。 步骤一，将鸡肉剁碎，越碎越好 步骤二，将调料加入鸡肉，腌制30分钟 步骤三，铺油纸压平鸡肉 步骤四，放烤箱烘烤，先是180度烤15分钟，然后拿出刷蜂蜜水，撒芝麻烤再烤5分钟，翻面相同操作。 最后步骤，剪开。 可能会因为烤箱温度不均匀以及肉面厚薄不均匀，导致有些位置会比较焦糊，剪掉就好。     |
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