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炒包菜粉丝 配料包菜、粉丝、食用盐、蒜头、葱头、干辣椒、五花肉、食用油、老抽、食用盐、鸡精、生抽。 制作步骤 今天要教大家的美食是包菜炒粉丝，做法特别简单，做完后咸香可口，超级下饭。先准备好包菜炒粉丝所需的材料，准备好包菜，一小把粉丝，一根葱，五瓣蒜，五根干辣椒，一小块五花肉。接着再准备适量的食用盐，食用油，老抽，鸡精，生抽。把它们都准备好后，我们就可以开始今天这道包菜炒粉丝的制作了。 我们先把包菜处理好，把包菜外面不太好的叶子全部掰掉，然后从中间切开，把根切掉，最后切成长条，长条要稍细一点，这样比较容易入味，味道也不错，把切好的包菜长条放进一个大碗里，然后加入适量的食用盐，再加入未经包菜的清水，搅拌均匀，再洗净浸泡5分钟。 我们再来切一点蒜头，把准备好的蒜头全部切成小块，然后放入盘中备用，把准备好的葱头切成小块，放入盘中备用，干辣椒洗净，切碎，放入盘中备用。接着，我们准备好的五花肉稍微洗一洗，切成小块，切成小块，放入小块备用，然后加工粉丝。 准备一口炒锅，在炒锅里加入半锅水，然后把水烧开，水开后把粉丝放进锅里煮，一直把粉丝煮熟。歌迷煮熟后，我们捞出放入事先准备好的凉水中，歌迷泡凉后，用漏勺捞出控制水分，放入另一大碗中，再放入一些食用油，翻拌均匀，再放上一点老抽继续翻拌均匀，然后放在一边备用。 起锅烧油，在锅里放一点食用油，然后放入肉片炒至肉片变色，肉片变色后，放入葱和蒜，再放入干辣椒炒，炒香后再放入少许老抽，使五花肉变色。再加入包菜，用大火炒两分钟。 时间到了，把粉丝放进去，然后加入适量的食用盐、鸡精、酱油，继续翻炒。直到各种食材都熟了，味道好了，再加入葱段翻炒半分钟左右，然后关火放入锅中。一个非常好吃的卷心菜粉丝就这样完成了。 提示 炒包菜粉丝的时候最好用火。 包菜条要尽量切得细一点，这样吃起来味道筋道，而且容易入味。 |
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