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稠如凝脂、味甜纯正的蜂蜜，历来被认为是老少咸宜的养生佳品。 日常生活中，把蜂蜜加到面包、牛奶中，或用来冲调饮料，美味又营养，可谓“百搭”。 家中常备蜂蜜，润肠助止咳 在漫长的中医传统里，蜂蜜也是药，药食两用。 对于蜂蜜，人们最关注的还是它通便润肠和除燥止咳的功效。 研究表明，蜂蜜除含有单糖外，还含有约25种低聚糖。蜂蜜中这些低聚糖，可以发挥益生元的作用，对人体胃肠道功能具有很好的调节作用。 在目前的消化科门诊，蜂蜜也是通便润肠、治疗不少胃肠道疾病的首推食疗方。 对于功能性便秘的人群而言，蜂蜜也是一种比较好的润滑剂，并能够促进肠道蠕动。 蜂蜜除了对胃肠有保健作用外，还有助润燥止咳。 据《本草纲目》记载，蜂蜜有“清热、补中、润燥、解毒”等功效，蜂蜜水对“润秋燥”有一定效果。 在中医看来，蜂蜜对于缓解肺燥咳嗽有较好的效果，如用于清热润肺的中成药——蜜炼川贝枇杷膏，其中就加入了大量蜂蜜。 但这并非适用任何一种咳嗽。这也解释了为什么有些人喝了不少蜂蜜水仍无法止咳，这不是蜂蜜不起效，而是不对症。 当然，蜂蜜作为补益类的中药，一般很少单独使用，多与其它药材配伍以增强其效果。 接下来，小编就为大家介绍3款适合秋季平补润燥的食疗方，大家有空都可以试一下~ 蜂蜜加一物，降燥止咳、润肠通便 1、百合雪梨蜜：缓解秋燥肺热 准备30克百合，将其剥开洗净；将雪梨削皮去芯切块，加入适量水盖过材料后进行炖煮，炖40分钟左右即可熄火，待不烫口时再调入适量蜂蜜即可。 营养点评：百合、雪梨不仅有助养阴，更能润燥润肺，收敛肺气，再加上蜂蜜，尤其适合秋燥口渴、肺热咳嗽、皮肤干燥、心烦失眠的人。 2、蜂蜜陈皮水：润肠通便 先把1~2克陈皮（最多不宜超过5克）放入壶中，加清水适量，烧开后再煮10分钟，倒出放置微温后，加入两大勺蜂蜜调匀，即可饮用。 营养点评：蜂蜜柔润生津，且补益脾胃，再加上行气、暖胃的陈皮，对于出现大便干硬、体质多偏虚、偏燥的人，都可以一试。 尤其是老年人，这个“通便方”就再适合不过了。 3、蜂蜜柚子茶：润燥止咳 将果肉切成小块、柚子皮切丝焯水备用；再将处理好的果肉和皮一起放入锅中，加适量水和冰糖熬煮，直至变浓稠、冒小泡泡时，即可关火；最后盛出放凉后，再根据个人口味倒入蜂蜜，再装罐放入冰箱保存。 一般人群每次喝蜂蜜柚子茶时，取1~2匙羹（约15~30克），用温水冲开即可。 营养点评：蜂蜜柚子茶作为润燥饮品，可健脾消食、润肺止咳、润肠通便，特别适宜干咳燥咳、便秘者。 且经过熬煮之后，柚子的寒性有所缓解，脾胃虚寒者也可适量饮用。 但需要提醒的是： 柚子茶属于高糖饮品，糖尿病、高尿酸血症及痛风、肥胖、龋齿、痤疮者，建议还是戒口； 需要服用降压药的人群，也不建议饮用，以防柚子成分影响药效； 每天最好控制在1杯左右，以免摄入过多糖分及热量。 蜂蜜早上喝好，还是晚上喝好？ 实际上，蜂蜜什么时候吃都可以，但不同时间饮用，其功效也有所不同。 早晨喝，可润肠、促通便。 人经过一夜的睡眠之后，体内部分水分已被排泄，这时可以先喝一杯温白开水，待10分钟后再喝蜂蜜水，既可增加营养，还能起到促进排便的作用。 午后喝，可补充能量。 午餐和晚餐之间，是人一天中最易疲劳和饥饿的时刻。这时饮一杯温蜂蜜水，既能补充糖分和能量，也能让大脑更加清醒。 饭前喝，可以抑制胃酸。 胃酸过多患者，在饭前一个半小时饮一杯温蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，减少其对胃黏膜的刺激。 但需要注意的是，蜂蜜虽好，但有3类人不适合饮用： 糖尿病患者：饮用蜂蜜水后，升血糖作用特别明显，因此不建议食用蜂蜜，尤其是血糖尚未得到有效控制时； 一岁以内的婴儿：蜜蜂在酿蜜过程中，可能会将含有肉毒杆菌孢子的花粉混入蜂蜜。小于1岁的婴儿肠道抗病能力和屏障功能都较弱，吃了含肉毒杆菌孢子的蜂蜜容易引起食物中毒。 正在服用感冒药者：多数感冒药都会含有解热镇痛成分——对乙酰氨基酚，此成分会与蜂蜜中的酶类发生化学反应，从而影响药效，减弱退热作用。 |
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来自： hercules028 > 《健康&医疗》
