key words:热寿司 创意寿司 香洲 简约、精致是日式料理的核心 温暖、创新是“花太郎”的亮点 在寒风凛冽的冬日 一口“热寿司”温暖你的胃 一口“创意寿司”博你一笑 花太郎 - 能吃到“热寿司”的日料店 - - 听日文歌,吃寿司 - Hi ! 大家好,我是 龚可爱。近几日,珠海的“冬季冷风”让我猝不及防,很久之前就想吃寿司的心都只能无奈作罢。 @小逗麟老师听闻,便带我去了“花太郎”——一家能吃到“热寿司”的日料店。 不同于其它寿司店,“花太郎”家的寿司主打“创意牌”。主厨在保持寿司一贯口味的同时,加入了自己的小心思,让寿司“花式创新”,给食客味觉和视觉上的双重惊喜。 火 烤 爆 浆 寿 司 会 烫 嘴 的 寿 司 马苏里拉奶酪与芝士片的双重甜蜜,搭配清爽的芒果粒,甜而不腻的滋味是第一口感。 “火烤爆浆寿司”在冒着“热气儿”之时就被端上了桌,我迫不及待想试试,"热寿司"是个什么滋味,却不料被芝士烫了嘴… 悄悄透露一下,“一日男友” @宗铭老师 也很喜欢这款“火烤爆浆寿司”。但是心太急,一口吃下后,感觉口腔在“开火炉”。 主理人说,店里还会不断推出新款热食寿司。 波 子 寿 司 拼 盘 花 式 创 意 寿 司
9款不同口味的波子寿司,乍一看还有些像“金莎巧克力”... “Less is more”——每一个“小圆球”,既满足了不同口味的新鲜感,也能做到让食客饱腹。 虽说是不同口味,但9款里都有“常驻嘉宾”——脆松、乳酪、虾仁。 私人良心推荐手中这款海苔波子寿司,一个根本不够吃... 三 文 鱼 沙 律 塔 型 寿 司 花 式 创 意 寿 司 饭团里不仅揉上了黄蟹籽与脆松,还有些许黑椒粉。每一口吃下去,都给舌尖一丝惊喜,不知这一口都包括了什么。 这款寿司份量略大,我反正是一口没吃下。所以...我拿掉了菜叶,专心吃主料。 推荐在饭团上加上一小块浓郁的芝士片,让寿司甜起来。 鲜 芋 紫 米 卷 花 式 创 意 寿 司 *爱情的小产物~ 据说是因为主理人喜欢吃香芋,主厨才将香芋与寿司创意结合,搭出了“鲜芋紫米卷”。 *满满内馅看得见~ 紫米包裹着鸡蛋、脆松、青瓜等内馅,再以芋泥绕外层一圈,冰凉粉糯的口感,有种在吃“冰淇淋”的错觉。 紫米与芋泥黏得很紧,从中咬一口都无法把它们“拆散”。主厨说,是因为使用了上好的鲜芋,才使得口感很软糯,不松散。 蟹 籽 鳗 鱼 蔬 菜 卷 花 式 创 意 寿 司 主厨用“接地气儿”的沙葛作为内料,口感较甜。结合日式寿司的做法,创新成了这一道“中日混血寿司”。 *脆粉吃起来真的很惊喜~ 还有一种吃起来“嘎嘣脆”的脆粉,也一同藏在寿司卷里。向主厨询问这是什么原料,主厨还卖关子说是独家自制,不能透露的。 铺满在寿司表面的的蟹籽,从视觉上就感受到了主厨满满的诚意。“易爆炸”的蟹籽口感清爽,配上主厨特调的酱汁,咸淡指数刚刚好。 寿司的精髓则在于小而精致,让食客方便体验不同的味道。 “花太郎”的寿司,还有近百款可供选择。 咖 喱 鸡 扒 蛋 包 饭 热 呼 呼 的 主 食 日剧里,女主角一天劳累的工作后回家,吃完一份自制的蛋包饭,嫩滑柔软的鸡蛋触动了疲惫的心。而蛋包饭,仿佛就是一剂营养针。 *假装自己也是“日剧女主角” 蛋包饭里的鸡扒表皮被炸得酥脆,但肉质却很鲜嫩,吃起来有一种油滋滋的满足感,但不觉油腻。 泡 菜 海 鲜 乌 冬 面 热 呼 呼 的 主 食 提及日本的饮食文化,除了寿司,我想最值得一提的便是乌冬面。乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日料里不可或缺的主角。 乌冬面粗粗的一根,吃起来很有嚼劲儿。看 @宗铭老师 一口气将乌冬面全“吸溜”入口,可见乌冬面的弹滑。 乌冬面的汤底不仅吃不出海鲜的腥味,反而口感清淡。满满的用料,显得海鲜乌冬面并不寡淡。 不同于“一日男友”的狼吞虎咽,女生可以优雅地喝汤。 先咬上一口酸笋开开胃,接下来就开始吃海鲜乌冬面里的三文鱼、青口、蟹柳、带子、泡菜、海草等配料啦~ *乍一看,主厨和身后电视里介绍日料的人还有些像~ 主厨做日料已经10年了,曾在深圳、澳门的星级酒店任职,也去过台湾向经验老道的日料师傅学习过一段时间。 主厨与主理人是一对情侣,原先是在一家饭店一起工作。今年十一月初,“双双下海”,俩人开了一家属于自己的日料店。 “花”意为“花式寿司”,而“太郎”在日本则为“长子”的意思,故而取名为“花太郎”。其寓意则是主理人与主厨俩人的第一家店,主打“创意花式寿司”。 18㎡的小店,店内就有3处就餐区,店门口还设有一处为“野餐区”。人多的时候,还要抢位置~ “野餐区”旁便是隔着玻璃墙的厨房,可以清楚得看到整个食物的制作过程。 别看店面虽小,但“花太郎”提供私人订制,可根据食客的个人喜好或是宴会需求定制专属菜单。不仅如此,还能向“花太郎”预定日本进口海鲜食材~ 承载着主理人与主厨爱情的“花太郎”,不止有“热食寿司”能让她温暖地吃下一口,更有“创意花式寿司”逗她一笑,最后以热气腾腾的日式主食让她饱腹。 在寒风凛冽的冬天,去“花太郎”,让食物给予你一丝暖意。 - The end - 福利一 参与活动 即可享全场寿司 5折优惠 福利二 留言区留言 “我最喜欢的一款寿司” 留言区👍数 前 1 - 10 名,可获波子寿司拼盘1份 留言区👍数统计截至时间 :12月21日14:30 *福利参与方式请看留言区第一条留言 *解释权归 花太郎 所有 小怪兽推荐:花太郎 详细地址:香洲区凤凰南路1168号(尚都时尚百货首层) 营业时间:11:00 - 23:30 联系电话:13411574828、15002099007 人均消费:30元 【Tips】 * “花太郎”可堂食、外带、美团订购。 *感谢 @小逗麟老师 提供图片 *感谢“一日男友” @宗铭老师 友情出镜 商业推广/品牌策划/平面设计/摄影摄像 联系郑主编:13631292290(手机/微信) |
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