“网蓝”葡风冰室 开在寺庙旁,藏在小巷里 居民和附近学生的“指定食堂” 一日三餐都由它“承包” 料多得看不见米的“黯然销魂饭” “超模”鱼柳包一口咬不完 撑不过①秒就下沉的“脆脆” 只能2个月吃一次有点sad 虽然心&胃都允许 但通行证不允许 📍坐标:澳门·观音堂附近 人均:45MOP 开在庙旁的葡风冰室 怼怼因为各种原因去过好几趟澳门,大热天+人挤人真的很要命,但这次和以前不同,远人群、钻小巷、看街景,感受当地居民日常,别有乐趣。 怼怼还找到了一家开在寺庙旁的冰室,安静悠闲呆了一下午…今天,想和你们分享一下~ 华古斯是葡萄牙北部一个美好安逸的小镇,主理人的父亲就来自这里。以父亲的故乡来命名这间冰室,他希望每位食客可以感受到带着葡风的澳门情怀。 不管何时来,总能遇上喝茶(咖啡)看报的老人家,表情认真又平静。看着他们,怼怼也会不自觉放下手机,向窗外望去,看看朴实不失生动的街景。 花1h过关也要吃的味道 滑蛋叉烧饭 “黯然销魂饭”登场!上面铺满厚实的料,大块叉烧看得见。摆盘没有很美腻,但诱人香气让怼怼肚子不争气“咕咕叫”了 料太多导致米饭都被埋住了,还以为要另上一碗白饭嘞…用叉子扒拉一下,米饭“小老弟”乖乖藏在下面。不行不行,怼怼的口水都要飞出去了。 随意舀一勺饭,都能盛起满满的料,被酱汁和蛋液浸润的米饭,再夹上一块叉烧一口塞进嘴里,口感扎实软糯的叉烧配上香甜热乎的米饭,必须消灭干净才心满意足! 葡式鱼柳包 这款绝对是私心推荐!吃腻了粥粉面饭,来一个菜肉碳水all in的“鱼柳包”也挺好。怼怼吃完表示请再给我多来一份,甚至还有点想打包… “鱼柳包”就应该要一大口暴力咬下,抛弃掉淑女形象,那种酸爽和畅快,只有试过的人才懂~(怼怼表示腮帮有点累哈哈) 酥软的面包加上裹满秘制酱料的炸鱼柳,酸甜的同时又不会盖掉鱼柳本身的鲜味。最下面垫着新鲜番茄片和生菜叶,清爽解腻。 华田脆脆 用脑过度的时候,总想喝点甜甜的东西缓解一下。这杯冷饮上面铺着满满的脆脆,香脆中带点甜,可惜坚持不了几秒就会集体“沉没”… 可以“承包”一日三餐 肉酱意粉 一看就晓得分量十足,意粉上盖着厚厚的肉酱,热气腾腾地散着好闻的番茄酸味,握着叉子的手要不受控制咯~ 肉末满满,比肉糜多了一点筋道和嚼劲。茄汁肉酱酸中带甜,吃起来很开胃。意粉稍硬,裹满了酸甜的酱汁,细嚼尝得到面的香甜。 泰式肉碎饭 松软的米饭如小山一般高高鼓起,堆上香味浓厚的肉碎和一大颗流心太阳蛋,,光是看着就足以让人垂涎。 吃的时候不能矜持,趁热把微微颤动的单面煎蛋戳开,橙黄色的蛋液包裹住饭粒和肉碎。舀一大勺送进嘴里,咸香辣在口腔里“打架”,越嚼越上瘾。 不同于湘菜系的辣,在炒制时加入香味独特的金不换,很难去描述它的具体味道,只能感叹香料运用的美妙和神奇,把寻常肉末打上“泰国tag”,隐隐有种东南亚风情。 芝士猪扒捞公 “大块猪扒+芝士+捞公仔面”,又是一组“神仙”&经典搭配,看到黄澄澄的芝士,强压着“罪恶感”,差点笑出声哈哈! 煎过的猪扒块头不小,肉香四溢…店家还非常贴心把它切成了几小块,直接上嘴啃也不会尴尬。那一小碟浓稠的黑酱汁,是店家特调的,咸甜有味,别忘了拌到面里一起吃噢! 特浓芝士飞碟 没有传统三明治用料丰富,也没有西多士的厚度,这份平平无奇的“小飞碟”却是来这里喝下午茶的必点。 必须趁热吃,趁里面热乎乎的芝士还没冷却凝固。轻轻咬一口,有醇厚咸香的芝士在口中流动。再来一杯奶茶或者鸳鸯,搭着一起吃,美滋滋的下午茶达成! 马介休球 “马介休”由一种黑的银鳕鱼经盐腌制而成,是不少澳葡美食的主食材之一,据说它有上百种吃法,而“马介休球”是其中最常见&最受欢迎的做法之一。 澳门寻吃安排上了 专程从珠海跑澳门探店,除了吃吃吃,不妨花点时间,在大街小巷里转转,能感受当地居民的日常生活。比起嘈杂、人流密集的游客区,更安静也更有味道~ 一直以为冰室都是走港风路线,“华古斯”葡风冰室带来的惊喜和愉悦,帮怼怼打破了这个多年来的“偏见”。 厌烦了“网红“店恐怖的“大长龙”,不妨钻进小巷,找一家安静的街头小店,歇歇脚,简单吃一餐,说不定能发现新的乐趣呢~ ◆◆◆◆◆ GASTRONOME 怪兽推荐 の 华古斯冰室 【联系方式】 微信:cookingbaba instagram:cafevagos facebok:Café de Vagos 【人均消费】45MOP(葡币) 【营业时间】周二至日07:30-18:30 【详细地址】澳门美副将观音堂巴士站对面 GASTRONOME 怪兽小Tips ① 店内每逢周一休息,下午6:30打烊,请勿跑空; ② 过关后(拱北关),到店走路需15-20分钟,或乘25号巴士到“愉景花园”巴士站下车; ③ 早晨套餐(07:30-11:00)/午市套餐(11:00-15:00)/下午茶套餐(15:00-18:30)分时段供应,具体菜品请以菜单为准。 |
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