40种搭配的烤鱼店 说要请你免费吃 /// 五鱼八味,在姜太公吃烤鱼整整有四十种选择, 不管你有多挑剔的味蕾,它都能满足你~ ① 活鱼现捞 上桌的鱼的体重都是有要求的,两斤左右最合适,买回来还会恒温养殖两到三天,让鱼完全吞泥沙再售卖。 ② 腌制入味 现杀的鱼会经过腌料的一番洗礼,减少腥味的同时也会更加入味。 ③ 炭烤风味 经验老道的师傅烤鱼,上夹、翻转、出炉,时机火候一丝不差,炭火将鱼的水分紧紧锁住,酥脆与鲜嫩兼得。 ④ 数十款酱汁 姜太公最特别之处就在于它的酱汁,数十款酱汁,南甜、北咸、东酸、西辣,都被融入于此,再挑剔的食客在这里也能找到适口的味型。 店里的招牌也是人气王:酱香味与鲈鱼的组合,鲈鱼只有主骨,吃起来刺少、方便,搭配特制的粤式酱料,风味十足。 整锅煮开后端上桌,特制烤炉下的微火可以保持鱼肉的温度又不散烂。 鲈鱼鱼皮烤得很脆,酱汁都融入了鱼肉里,浓郁的酱香中带了点微辣,很适合广东人的口味。 浓郁的酱汁越煮越入味,会吃的人都用它来捞饭~ / 酸辣湄公鱼 / 不喜欢刺多的人,湄公鱼绝对是首选,老板建议我们搭配酸辣口味,大口大口的酸爽不要太过瘾。 吃之前先像考古一样拨开堆得厚厚的配料:腐竹、酸笋、豆角…露出饱满的鱼肉和藏在里面的桂林米粉。 挂上汤汁的湄公鱼肉看上去就很诱人,由于没什么小刺,老人、小孩都可以大块大块放心夹来吃。 鱼肉紧实嫩滑,鲜味中带着丝丝酸辣,裹着腐竹和酸笋一口放入嘴里,很容易就上瘾了。 吃完鱼肉之后汤汁怎么能放过?点几份配菜,荤素搭配,酱汁的精华全部装进肚子里。 / 柠檬酸汤鱼 / 店里新晋的一款口味,十三来帮你们尝了尝鲜。 金色浓汤配上新鲜柠檬的颜值,口感、视觉都尤其诱惑,就算是不吃鱼的朋友也会爱上这道菜。 柠檬+鱼,一个酸甜到极致,一个鲜嫩到入魂,健康又好吃。 / 脆爽联盟 / 走到哪儿都对烤串犯馋,不如来一份“脆爽联盟”,将不同类型的烤串拼在一起,不用纠结做选择。 一份联盟共有六种口味,鲜鱿、鸡胗、掌中宝……每样都能尝个鲜~ 炭火烤出来的串,自带一股子炭香味,烟熏加上各种调料,风味十足绝对能够过足瘾。 一口肉一口酒,美滋滋~ 等待烤鱼的间隙,可以来一盘“椒盐鸭下巴”解馋,把它作为下酒菜,也是再合适不过的。 色泽红亮的鸭下巴,吃起来皮脆肉嫩,满口的酥香吃起来非常带劲。 / 凉拌牛肉 / 具有川式风味的“凉拌牛肉”,适合作为餐前开胃菜,搭配烤鱼的热辣,别有一番滋味。 牛肉与牛筋交错,辣椒油与蒜蓉香味充分渗入每一寸纤维里,不来一份,都对不起这顿酒肉宵夜局。 / 纯粮自酿啤酒 / 烤鱼配酒,一定要来一杯姜太公的纯粮自酿啤酒,凉凉的扎啤和飘香的烤鱼简直是对抗桑拿天的绝招。 始于2008年的“姜太公烤鱼”,靠着专业的厨师团队和创新的口味搭配,收获了一票奖项和一众吃货的喜爱。 “姜太公”开在老珠海人都爱去的宵夜圣地“888街”,工业风的装修,有许多精致的摆件和让人惊喜的小细节,复古又时尚,烤鱼好吃,吃烤鱼的环境当然也要酷酷的。 姜太公钓鱼,“姜太公”也烤鱼,下班放学后,来这里小聚,点一个最爱的口味,喝点小酒,平淡日子里的小惬意也不过如此~ ◆◆◆◆◆ GASTRONOME 怪兽推荐 の 姜太公烤鱼 【人均消费】49元 【联系电话】13672718280 【营业时间】17:00-次日01:00 【详细地址】珠海市香洲区沿河东路341号(老天姿楼下) -兴华路店- 【联系电话】13672718280 【营业时间】16:30-次日02:30 【详细地址】珠海市香洲区沿河西路兴华路87号 爱吃的人都看这里 ▼ 法律顾问 | 杨明辉律师(广东集大成律师事务所) 原创声明 | 推文为珠海觅食小怪兽原创生产,盗用必究 |
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