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踏进江湖客栈是什么感受？大概就是上一把串、来一碗酒就能燃起行走江湖的心。 小小的一家店，藏着一个湘西江湖，古色古香的布局，随处可见的客栈元素，分分钟让人晃神。 竹编桌椅、农耕器具、五谷挂饰……每一处都有经过精心布置，连烤串都是用簸箕装，就像坐在古代的客栈撸串。 悄悄告诉你们，参与活动还可以获得免费任吃200元菜品的机会哦~    湘西小串用碳火才能烤出正宗味道，20多年经验的师傅，更懂得如何让碳火与食材默契配合。
护心肉是猪身上最珍贵的活肉，脂肪较低，大块大块能够满足食肉兽的欲望。
经过碳火熏烤的护心肉，香味被激发出来，爽滑有韧性，吃起来不柴不腻。 将护心肉剔到碗里又是另外一种吃法，一口接一口，吃起来才够满足。
“老板，来5手烤牛油！”牛油，湘西小串中的绝对王者，会吃的人上桌都要先来几手。
别看烤出来的牛油个头mini，但却是越嚼越香，一把一把，吃起来会上瘾。
胸口油经过烤制后香气四溢，油脂混合着奶香味在嘴里炸裂开来，焦香不腻，任谁都能被征服。
精选新鲜健硕的肥美牛蛙，整只开烤，霸气十足，每一只的肉都十分饱满。
牛蛙外表微焦酥脆，独家的调味料将蛙肉紧紧包裹住，丰满的蛙腿诱惑力max。
* 趁热吃口感更棒哦~ 将整只扯断，再沿着肉的纹理撕开，白嫩的蛙肉露出来，整块塞进嘴里，咸香软嫩让人回味。
正宗湘西小串，讲究的都是一口一串，一串一手。少了粗犷，多了精致，但那份江湖气息仍彰显在味道中。
这可不是一碗单纯的田螺，除了螺肉，每颗田螺里还被塞了满满当当的猪肉沫。 每颗螺入锅前都有经过精心地清洗，肉沫与螺肉吸饱了汤汁，将二者一起挑出来入口，既有吃肉的快感又能体验到螺肉的脆爽。
汤汁裹挟着肉，微辣爽口，一向对螺不感兴趣的我也能连吃好几个。
一道“猪油拌粉”，拌出湖南人无限的情怀，一勺猪油，一碗粉，就是儿时的记忆。
调料都藏在碗底，米粉容易结块，一定要趁热拌匀趁热入口，才能尝到最佳的味道。
米粉被猪油的香气包裹，带着丝丝辣味，劲道的口感让人想一口嗦完。
酸爽十足的花甲，是宵夜桌上最常见到的身影，冰凉的口感与夏天可以说是绝配。
新鲜花甲吸足了汤汁，酸辣十足，少许的芥末更加提味，连汁带肉一起嗦进嘴里才是正确吃法。
烤黄骨鱼作为湖南的一大特色，也是许多人钟意的下酒菜。锡纸烤制的黄骨鱼，保留了鲜嫩的汁水，鱼肉上铺满了秘制调料，香气撩人。
黄骨鱼鱼刺少，轻轻一拨，骨肉就分离开来，整块鱼肉入口，绵软鲜香，配合着调料一起，酸酸辣辣很是开胃。
* 晚上10点后全场啤酒买2送1 珠海的夏天热烈而又漫长，夜幕降临，烟火升起。装满一簸箕的小串，配以两三份小菜，三五好友畅饮畅聊，是串府这个小客栈最常见的场景。这里的温暖与味道，让每个夜晚都不再疲惫。 ▼ 跟我到店 ▼
* 找不到路的北鼻看这里~ GASTRONOME 怪兽推荐 の 串府 【人均消费】85元 【联系电话】18344144814 【营业时间】18:00-02:00（凌晨） 【详细地址】珠海市香洲区九州大道东1298号东亚大厦首层 爱吃的人都看这里 ▼ 法律顾问 | 杨明辉律师（广东集大成律师事务所） 原创声明 | 推文为珠海觅食小怪兽原创生产，盗用必究 |
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