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「正宗湖南衡阳鱼粉」 好评榜TOP 1 | 家庭式小店 | 活鱼现杀   店小，却常霸本地好评榜TOP 1 /// 唐家湾镇的老村屋有一家湖南鱼粉店，由湖南老乡喜哥一家人打理。店小的很，更像是一房一厅一厨一卫的小住宅，一到饭点就大排长龙... *这个丝瓜，永远的神！ 这店乃知名“扫地僧”，都懂吧——毕竟谁能想到北师大/北理工小吃快餐好评榜第1名藏在这个犄角旮旯里哦？我生生跑了快20公里才嗦上这口粉呢！  碗里的鱼刚刚还是活的！  
ONE 鱼杂粉
「鱼杂粉」是店里最抢手的粉，运气不好的中午来都卖完了，吃不上了。这碗粉的汤的色泽比其他粉鲜艳些，因为有香香的鱼籽。
而且「鱼杂粉」里的鱼杂每天都不相同，粉里有啥，得看当天菜市场有啥。鱼头、鱼肠、鱼肝、鱼泡、鱼籽……运气好的才能吃到大满贯。 TWO 黄骨鱼
「黄骨鱼」我超爱，刚还活蹦乱跳的黄骨鱼两下被剖干净，入油微炸，锁住蛋白质，再熬成粉汤。  每碗粉里都有两三条完整的黄骨鱼，鱼肉嫩到几乎不用咀嚼就能顺着喉咙滑下，还带着丝丝甜，黄骨鱼在淡水鱼中刺比较少的，是懒人福音没错了。 THREE 鱼头粉
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湖南的鱼头粉与广东的鱼头粉大相径庭，『湘祁鱼粉』的「鱼头粉」只有一个字能形容——鲜。既是味道鲜美的“鲜”，也是食材新鲜的“鲜”。 店里每天采购两趟，早上6点一趟，卖早上和中午的，下午3点-4点采购第二趟，供晚餐点的鱼粉。不管是哪个餐点来，只要有幸嗦上了，都是一口最“鲜”的粉。 正宗！群众的嘴巴是"雪亮"的
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老板喜哥是“湖南鱼粉之乡”——衡阳人。他的粉，是食客们赞口不绝的正宗湘味。他煮的粉，澳门人都遭不住，一到周末就常有食客开着挂澳门牌的车，拖家带口来嗦粉。
甚至有开劳斯莱斯、法拉利、迈巴赫、宾利的…要不是亲眼看见照片，很难把各种豪车的有钱人跟眼前的小店联系到一起。我只能说，大家都是爱吃、会吃的人。 毕竟为了吃口好的，奔波点也没啥，是吧？ - The End - ▒ 怪兽话题 ▒ 阅读本文，请说出我与劳斯莱斯车主的共同点 欢迎来评论区聊聊 答案详见留言区 / 补充：店里还有超好吃的腌菜！ 是老板家的长辈腌的“家的味道” 正文里写不下了 我偷偷写在这嘻嘻 ▨ 怪兽推荐 ▨
· 详细地址 · 香洲区唐家湾镇赤企北一巷2号 （点击蓝字 导航到店） · 营业时间 · 07:00-21:00 · 联系电话 · 18274750788 //////// - 今日作者 - Author 阿井 Photographer VV Copyright ©2021 Gastronome All Rights Reserved |
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