苏子叶在韩国一种很常见的菜品,经常被韩国人用来包裹烤肉,也常常把苏子叶用来制作泡菜。下面就由小编带来一篇韩式苏子叶的腌制方法,想腌制苏子叶咸菜的朋友快点来看看吧,相信大家一看就能学会。 【用料】 苏子叶、大蒜、生抽、白糖、辣椒粉、盐、韩式辣酱 【做法】 1、先把苏子叶清洗干净,然后控水晾干! 2、锅里加水,把苏子叶放进去蒸熟,蒸3分钟关火,拿出来,晾凉备用。 3、蒜捣成蒜泥,加辣椒粉,白糖,盐。 4、加入生抽搅拌均匀。 5、加入高丽辣酱搅拌均匀做成酱料。 6、将苏子叶两面都抹上酱料。 7、用玻璃保鲜盒,把苏子叶一片片的摞上,腌制3天就可以吃啦。 【小贴士】 1.韩式辣酱是腌制韩式小菜必备的调料,用正宗的韩式辣酱做出来的小菜味道更好。 2.酱料按照苏子叶的多少自己拿捏! 3.苏子叶按每张均匀的涂抹酱料,这样入味才最好,不要怕麻烦 4.腌制一周以上再食用味道最好 |
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