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辣为什么会流鼻涕?你竟然对鼻涕和辣椒一无所知!

2021-08-18  致虚守静666   |  转藏
   

你有过吃火锅、辣条辣到流鼻涕的经历吗?尽管如此,我们多半还是会一把鼻涕一把泪地继续享用美食......

你有想过为什么吃辣椒会流鼻涕吗?

辣到失去灵魂

在解释这个问题之前,我们首先要知道鼻涕是哪来的,人又为什么会流鼻涕。

鼻涕是哪来的

鼻涕可以说是身体的一道保护屏障。

身体保护屏障——鼻涕

其实人的鼻腔内时刻都有鼻涕的存在,即使人感觉不到,鼻粘膜也在分泌液体。这些液体中含有溶菌酶等免疫成分,能够杀灭病毒和细菌,还可以对吸入的空气进行加温加湿,并在此过程中吸附空气中的灰尘、花粉等脏东西和有害物质,避免这些外界物质对呼吸道产生刺激或造成感染。

如果鼻腔受到了刺激或被感染,鼻粘膜就会分泌更多粘液来保护鼻腔,此时,鼻涕明显增加,我们就会感受到它的存在了。

那鼻涕的分泌量是如何增加的呢?

原来鼻涕是这样产生的

举个例子吧,当鼻粘膜接触花粉、粉尘等过敏原时,免疫系统就会产生相应的抗体试图消灭这些外来物质(抗原)。不过抗体的作用不仅仅是中和抗原,还可以促进肥大细胞(广泛分布于皮肤及内脏黏膜等处的微血管周围)释放组胺,而组胺可在组织内引起炎症。

具体到鼻腔,当发生过敏反应(比如过敏性鼻炎),大量组胺刺激鼻腔分泌更多粘液(鼻涕);同时,组胺还能引起血管扩张,使血管通透性增加,如此一来,血液中的白细胞就会穿过血管壁进入组织液,进一步刺激了鼻涕的分泌。

由此可见,当鼻腔受到刺激或病毒感染时,流鼻涕是正常的免疫反应。

不过,按理说吃辣椒刺激的是口腔,和鼻腔似乎并无关联,为什么人吃辣椒的时候也会流鼻涕呢?

吃辣椒流鼻涕

我们先来看辣椒,让辣椒具有明显刺激性辣味的主要成分是辣椒素(一种生物碱),辣椒素会刺激痛觉感受器,使人产生一种类似被火灼烧、疼痛的感觉(所以辣是一种痛觉)。

辣椒素分子与化学公式

人的鼻腔与口腔是相通的,辣椒素不但会刺激口腔,还会通过鼻腔与口腔的相接处刺激鼻腔的感觉神经末梢。

有时甚至还会刺激到眼睛,泪腺为了保护眼睛会大量分泌泪液,眼睛和鼻腔也相通,泪液就会通过鼻泪管进入鼻腔。所以当你吃了太辣的食物时,就会出现涕泗横流的情况。

除此之外,辣椒带来的刺激还会使人体血液循环加快,促进体温升高,使人冒汗。

吃辣椒的利弊

我们都知道,辣椒可以让人胃口大开,食欲倍增。不过,辣椒的作用远不止这些。

辣椒中还富含维生素C、类黄酮等成分,对健康有益;有研究发现,辣椒里的辣椒素对肠胃里的某些寄生虫有一定的抑制作用;吃辣椒后身体产热增加,对“燃脂'有潜在的好处;甚至有研究报道辣椒素具有一定的抗肿瘤活性。

怎么样,是不是准备立刻吃辣椒了?

辣椒的好处比你想象中要多得多

别急,这诸多好处多半是提取纯化后的辣椒素才具备,靠吃辣椒估计很难起作用。而且凡事有利就有弊,辣椒吃不好,也可能会危害健康。

在短时间内摄入大量的辣椒素,会导致血压升高并刺激胃黏膜,严重的话甚至可能诱发急性胃炎、肠炎、胃溃疡等疾病。对本身就患有胃溃疡、心脑血管病的患者来说,辣椒更是能不吃就不吃,避免进一步刺激身体。

辣椒配牛奶,绝了

如果吃了太辣的食物怎么及时解辣呢?比较有效的做法是,喝一些牛奶、绿茶、酸梅汤等饮料,如果是冰牛奶,效果会更加明显(冰牛奶?这就去买冰激凌)。

总之,辣椒虽好,一定要适量哦。

END

审核

张玉红,郑州大学附属郑州中心医院,皮肤科副主任医师

蝌蚪五线谱原创文章/转载注明来源

责编/小西途说

由科普中国重新排版编辑
内容来自:蝌蚪五线谱

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