不知道你们有没有发现,一到饭点,就会纠结吃什么。现在外卖选择多了,反而更难选起来;想要自己下厨,但艺又不行。 这时候就需要“一劳永逸”的解决方法了,学做一个万能酱。最近。我就get到了一个超美味的万能酱——韩式万能拉丝辣椒酱。这款辣椒酱,不仅味道正,而且能拉丝!更为关键的是:它真的很“万能”! 不论是做炒年糕、做泡菜五花肉或者韩式铁板,还是用来做泡菜汤、韩式火锅,它全都能搞定,再也不用担心自己做饭难吃啦~~ 今天小编就跟大家分享这样一款万能酱,做法简单又易学,有兴趣的朋友不妨试一试。具体做法如下: 【用料】韩式辣酱(2勺)、蜂蜜(1勺)、干辣椒(5枚)、大蒜(7瓣)、辣椒面(2勺) 【做法】1.在一个干净的空碗中放入两大勺韩式辣酱; 2.碗中再放入两大勺辣椒面; 3.将大蒜切末后,将蒜末放入碗中; 4.放入一大勺蜂蜜; 5.放入干辣椒; 6.然后将碗中所有材料搅拌均匀; 7.最后,放入冰箱发酵10个小时以上。 【小贴士】1.干辣椒的数量可以根据个人口味增减。 2.搅拌均匀后的辣椒酱不要马上使用,最少需要常温发酵1个小时。 3.发酵时间越长,发酵越充分,拉丝效果越明显,辣椒酱的风味也越浓厚。 |
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