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改到市政府食堂吃饭以后 条件提高了很多 两个独立的餐厅应该是由两个老板独立经营 面积都有6~8个篮球场大小 每个餐厅400个左右的座位 二号厅的饭菜明显好于一号厅 所以临近下班的时候 有很多人在二号厅门口排队 自营食堂是计划时代的遗产 以前生活资料限量供给 每月几十斤的粮食和几斤肉票 让城镇的主妇 很难整出花样来 于是食堂成了多数家庭的选择 那时候 除去食堂工作人员 很少有胖子 现在才明白 靠近稀缺资源 是多么重要 那时候 家家的小孩都拿着大铝锅排队 锅里盛汤 锅盖翻过来装馒头 要买点别的菜就需要再出动一个大人或孩子 如果小孩调皮 或走不好摔上一跤 把一锅饭弄洒了 多数不会等来关切 不挨揍就算父母有涵养 不是父母不心疼孩子 摔破了裤子的膝盖部位 弄翻了计划好的午饭 是注定要额外损失布票和挨饿的 父母不打几巴掌 怎么能忍住心中的懊恼与无奈 这时候总有看似面善的大人过来劝慰 以前总对这些大人心怀感激 如今回想起来 用劝慰之言 让这家人反复咀嚼这无计划的倒霉事 幸灾乐祸之意 也太明显了 后来也就理解 为什么有的大人 越被劝 打孩子就越狠 食堂鼎盛时期 农村也都砸了自家锅大炼钢铁 然后到公社食堂吃饭 不花钱就能吃饭 这种好事让所有人欢欣鼓舞了一阵 现在食堂进化多了 窗口都换成石材玻璃 不再是以前一个黑糊糊的油亮的拱形洞 挑嘴的食客 需把脑袋伸进洞里看到菜盆 才能决定买什么 脖子短的 只能看菜牌 如今食堂也不仅仅只是排队的场地 数百个餐桌上 还有餐巾纸和牙签 买不买饭 你都可以消受几张纸 不用担心盘问 现在食堂的厨师虽然未必有以前的身体健康 但健康证是人人都有 如今炒好的菜 被事先展示在小盘子里 免去了过去食堂中 厨师看人抖勺子的特权 类似市面上快餐厅的座位摆放方式也很舒适 四个座位一个长桌 分成一个个小组合 不像有的单位 桌子按照学生上课方向摆放 第一排的人后背有一排眼睛盯着 最后一排吃着吃着 抬头就是一片屁股和后背 原本最善于饭局排座政府工作人员 在这种环境下 彻底放松下来 总说三高的 偶尔也弄上两碟红烧肉解解馋 平日在圆桌上端坐的淑女 可开始鼓起腮帮子狠嚼 每天有一个点 每个城市总有这么几个地方 一堆食物 等着一群相互熟悉的灵长类 它的名字 叫食堂 |
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