 冰箱已经成为家庭必备电器之一 大家都习惯把食物放进冰箱里储存 但是冰箱≠保险箱 并不是所有食物都可以放进冰箱内储存 保存食物有讲究 冰箱使用守则  冰箱分区先知道 冷藏室 01 冰箱门架处：此处温度相对最高，方便拿取，适合室温下也能暂存的食品。如开封后的饮料、调味品。   02 上层靠门处：上层温度要比下层稍高，适合放置直接入口的熟食等。  03 上层后壁处：后壁处的温度比靠门处低，适合放置不怕冻的食物，包括剩饭菜、剩豆制品等。   04 下层靠门处：适合放各种绿叶蔬菜和食品。  05 下层后壁处：适合需要低温保存的食品。  06 保鲜层：购买后24小时之内要吃的冷藏肉、冰鲜鱼和其它水产品。 冷冻室 01 上层：一般为速冻格，温度最低、冻结速度快，适合用于制作速冻饺子、馄饨和其他速冻蔬果。冻硬之后，放在中间层。 02 中间层：适合存放无需长时间加热的食品，如馒头、面包、包子、熟食等。 03 下层：放冻鱼、生肉、海鲜等，要做到生熟分开，避免交叉污染。 这些食物不宜冷藏 红酒 冰箱内温度的反复变化对红酒的品质破坏很大。 咖啡 冷藏易吸收其它食物的异味，且瞬间温度骤降会导致其脱水，香味大减。 茶叶 茶叶是干制食品，开封后放冰箱更容易变潮、发霉，且易吸收其它食物异味，影响风味。 蜂蜜 冷藏会加快其糖分结晶速度。 淀粉 淀粉类食物冷藏后易变干、变硬、掉渣，营养及口感都不如常温时。 香蕉 香蕉等热带水果对低温比较敏感，放冷藏容易出现冻伤（变黑）。轻者表皮变褐、长出麻点，严重甚至会内部软烂。 巧克力 冰箱里温度较低，容易让巧克力脂肪结晶的晶型变化，表面长霜，失去醇香口感变得粗糙，并且容易有细菌繁殖。 药材 容易被细菌侵入，且易受潮，破坏药性。 冰箱如何使用才省电？ ● 冰箱不宜放在阳光直射的地方。同时冰箱周围也不要放置其他会产生热量的电器，否则会增加冰箱的耗电量。 ● 果菜摊在一起放进冰箱的话，会造成外冷内热，从而消耗更多的电量。大块食物可以分开包装，每次只取一餐的分量。 ● 热食直接放入冰箱会会让冰箱内温度升高，导致冰箱耗费更多的电量。 ● 冰箱开门会导致箱内温度上升，压缩机开始工作，尽量减少开关冰箱的次数和时长，这样能省电不少！ 冰箱储存食物的技巧 你学会了吗？ |
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