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大家好，我是小灰灰 这个其实类似广东的猪脚醋 今天也跟大家分享下这个非常简单好吃特色的永春醋炖猪脚吧。这个口感偏酸很开胃哦亲。对女人很好的哦 1.先把猪脚砍块洗净，开水灼掉血水。 2.准备好香料（1个猪脚一般用3片香味2个八角1小块桂皮就行）及老醋（老醋要用永春桃溪牌老醋，要用300ml的醋） 3.灼过水猪脚洗净。 4.把锅烧热，放点油，加入白糖小把炒糖色（就20克左右），小火炒出焦冒泡，然后下猪蹄翻炒上色。翻炒到猪蹄收水，闻到香味后放入香料和适当的盐（过程大概3分钟不到） 5.把300ml的永春老醋倒入，再加温水没过猪脚，大火煮20分钟后转中火焖煮60分钟ok 6.酸酸的开胃猪脚醋就做好了😀    |
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