|
在南方的广东、广西、福建、海南等省份，虽然是罗非鱼的养殖大省，但是这里很多人却不爱吃罗非鱼，它还曾经一度被视为“垃圾鱼”。 在有些地方一度出现了泛滥的情况。许多的钓友，更是对罗非鱼咬牙切齿，这又是为何呢？ 罗非鱼是一种入侵物种，是我国从非洲地区引进来的一种热带性的淡水鱼类，目前种类多达100多种。它因为长得很像我国的鲫鱼，因此也叫非洲鲫鱼。 罗非鱼作为一种入侵物种，它具有非常顽强的生命力，这一点丝毫不输小龙虾。 作为入侵物种中的代表，小龙虾的生命力很强，繁殖能力也不弱。在水稻田、河沟、沼泽地里都能繁殖，甚至是受到污染的臭水沟，也一样能大量的繁殖。 而罗非鱼也有这方面的优势，完全不输小龙虾。在广州、广西的部分河流、水塘和湖泊里面，就有大量野生的罗非鱼。它们都是从养殖的池塘逃出去的，然后在野外得以大量的繁殖。 就算是环境很恶劣，比如很多生物都不能生存的臭水沟，罗非鱼一样也能生吃，并且大量的繁殖。所以就常在一些河流、湖泊看到成片的罗非鱼。 但是这种鱼却并不怎么受人待见，还因为超强的生命力，在臭水沟也能生存，所以被取名“垃圾鱼”，甚至有人还把它和埃及塘鲺鱼相提并论。 特别是喜欢钓鱼的朋友们，更是对罗非鱼是深恶痛绝。只因在很多河流里面的小罗非鱼非常多，还成群地活动，它们非常的贪食，钓鱼的时候就常常来闹钩，切线也非常的厉害。 但凡遇到这种鱼了，就别想钓到其他的大鱼了。 再加上有些人联想到它们是垃圾鱼这个外号，认为罗非鱼很脏，这种鱼吃垃圾长大，根本不能食用，所以就不敢吃。其实在广州地区，虽然养殖罗非鱼的很多，但是购买它来吃的人真不多，一般都是外地人购买。 可是在很多其他的地方，罗非鱼却是一种十分常见的食用鱼，还因为它的出镜率很高，甚至要比鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼都要高，价格也要稍微贵一些，所以有部分人现在都已经错误的把它当成了“四大家鱼”。 其实，罗非鱼是入侵物种，怎么会是四大家鱼呢，真正的四大家鱼是“青、草、鲢、鳙”，就连鲤鱼都没有份，怎么会轮到罗非鱼。 值得一提的是，在国内大量的养殖罗非鱼，除了它的抗病性强，生长快，容易养殖以外，它的肉质也很鲜美的，并且营养也很丰富，味道是非常不错的。 在日本罗非鱼还被评价为“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”的美称。国内养殖的罗非鱼，大部分都是加工、出口了。 至于罗非鱼有“垃圾鱼”的外号，这完全是一种误解。罗非鱼虽然在污水的环境中也能生长，并不意味着它们就喜欢在这样的环境生存。 它们也是被迫无奈的，而许多人工养殖的罗非鱼，都是在池塘、水库里面，因此水质还是非常干净的，而这样的罗非鱼吃起来肉质也很鲜美。 特别是在国外，罗非鱼还是一种口碑很不错的“高档鱼”，被誉为深海三文鱼的替代品，用它做的炸鱼片就很受欢迎。 因为罗非鱼的肉质很鲜美不说，口感还和海鱼差不多，营养价值和蛋白质含量却和三文鱼是相差无几，再加上鱼刺很少，特别是细刺不多。这些优势让罗非鱼赢得了不少消费者的青睐。 尤其是最近几年，罗非鱼在市面上的占有率越来越高，它的个头不太大，鱼刺小，肉质美、价格不贵等优势，让它俘获了一大批粉丝的芳心。在有些北方的城市，罗非鱼的价格可要比鲫鱼贵很多，但是依然在市场上很畅销。 各位朋友们，你们喜欢吃罗非鱼吗？在你们当地它又是多少钱一斤呢？欢迎大家留言讨论！ |
|
|
