|
一说到美食，肯定有很多朋友想到的都是那种高级的餐厅。其实在咱们平常生活中，很多美食并不是高级餐厅才能做出来的，有一些非常家常的菜肴，反而比那些高级餐厅里面的美食要好吃很多，今天就来跟大家分享一道农家特色美食，它就是面煎青椒。这道面煎青椒吃起来香辣可口，超级下饭，绝对是青椒最好吃的做法之一了。那么接下来咱们就一块去看一下这道农家特色面煎青椒的制作教程吧。 【农家特色面煎青椒】 【制作食材】青椒，十三香，食用盐，面粉，食用油 【制作步骤】 1、下面要带大家一起制作的美食是农家特色面煎青椒，这是一道吃起来特别美味的美食，既香辣又开胃，吃起来特别香。一起来准备一下农家特色面煎青椒的制作食材吧，准备2~3根青椒，一勺十三香，一勺食用盐，少量的面粉，面粉最好不要超过100克，这个量要根据青椒的量来进行适量准备。最后咱们再准备适量的食用油就可以了。准备完这些农家特色面煎青椒的制作食材之后就可以开始它的烹饪了。 2、咱们先将青椒取出来放到清水中充分清洗干净，清洗完成之后将青椒的根蒂去掉。去青椒的根蒂其实是非常简单的，咱们接着青椒梗往里面一推，然后再一拉就出来了，整个过程的动作要快。去完青椒籽之后将其切成细丝，然后先放到一个盘中备用。 3、将准备好的十三香，食用盐和面粉全部取出来，将十三香和食用盐先放到青椒中，然后再加入准备好的面粉。在这里一定要注意一下，面粉不要加得太多，最后加入适量的清水，将其搅拌成糊状，搅好之后咱们先把它放到一旁，接下来就可以开始进行烹饪的步骤了。 4、接下来开始烹饪，烹饪的时候可以用电饼锅，也可以用平底锅。无论你用电饼锅还是平底锅，都要将锅先烧热，然后再刷上食用油，食用油最好稍微多一点，不要太少了，否则的话青椒面糊非常容易糊锅。 5、将锅里的食用油也烧热之后咱们将青椒面糊放到锅中，用铲子将它摊平整，要摊得薄一点，这样熟得快，而且做出来的口感也比较好。摊平整之后，先将青椒面糊的底面煎熟，接着翻一下面继续煎。 6、因为咱们摊的青椒薄饼是比较薄的，所以很快就能够将它煎熟了。等到两面都煎熟之后，咱们用筷子将青椒饼分成小块，然后用铲子快速地翻炒。翻炒的时间大约在一分钟，时间到了之后关火出锅并装盘，一道特别美味的农家特色面煎青椒就这样简简单单地做好了，你喜不喜欢呢？ 【小贴士】 1、青椒要切得稍微稀一点，这样青椒的香味更容易出来。 2、煎青椒薄饼的时候要摊得薄一点，这样熟的快。 3、面粉一定不要加得太多，如果面粉太多的话，吃起来口感反而不好了。 |
|
|
