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第一使徒---人类的力量：George Lucifer Les Amoureuses 2001 第二使徒---团圆：Dominae Pegau Cuvee da Capo 2000 第三使徒---所爱之人：Chateau Palmer 1999 第四使徒---考验：Michiel Colin Deleger Chanalier Montrachet 2000 第五使徒---感谢：Luciano-Sandrone Barolo Cannubi Boschis 2001 第六使徒---庆祝丰收：Chateau Lafleur 1994 第七使徒---神之雫：Chateau le Puy 2003 其余还提到的酒有下列： 1 1990年的chateau mouton Rothschild 这是父亲给母亲祭奠时送上的葡萄酒， 此酒含有百花之香 2．被远峰一青评为0分的: Verget 2002 Charblis Premier Cru 这是被称为Chardonnay的魔术师创造的酒。但廉价的Charblis更适合生蚝, 因为这是曾经还是海洋的土地上种植的葡萄酿造的,所以廉价的Charblis残留着许多海水的气息，而高级的Charblis却经过人为加工。 3．Chateau de Saint Cosme 比较适合海胆慕斯中加入肉豆蔻这道菜, 这样能和酒中的肉豆蔻味调和。 4 . Charblis的Daily比Raveneau口味略差一点 5．智利Cono Sur出产的Point Noir 特点是带有清爽的酸味和轻快的醇厚，偏阳性；而勃艮第的Point Noir偏阴性 6．法国葡萄酒的两大产地：勃艮第和波尔多 瓶子线条柔和的是勃艮第的, 瓶颈较直的是波尔多 7．勃艮第红酒产地还包括6大小区域：Gevrey-Chambertin /Mor ey-St-Denis/Chambolle Musigny是北部的，田地多为年土性, 酿出的葡萄酒像男性一样强劲有力, 因为北部掺有沙土的杂质Vougeot/Vosne Romanee/Nuits St-Georges为南部区域 8．Vintage是指葡萄酒从葡萄收获, 酿造到酒液灌装的工程 9．试饮Chateau Talbot 法国大宝庄干红葡萄酒，位于波尔多的Saint Julies地区 10．贵府葡萄酒Sauternes地区的Chateau La Giza 贵府酒——甜滋滋的液体黄金，波尔多苏代&巴萨克列级酒庄是贵府酒的产区。 11．Languedoc地区的日常餐酒 12．葡萄酒五大庄园： Chateau-Margaux玛歌庄园 怪物Chatrau Latour拉固庄园 背主流的Chatrau Haut Brion奥比安庄 百年唯一从二级变一级的Chateau Mounton Rothschild木桐庄园 盟主Chateau Lafite Rothschild拉菲庄园 13．3000日元的Usseglio Cotes du Rhone 97年 14．Margaux村的葡萄就以Chateau Margaux玛歌庄园为首,特点是复杂的味道和暧昧的香气 15． Second Vin副品牌，比如Giapponese Marinos 16．Il Baciale 06年 17．Les Ollieux和炒面超配 18. Cepage是指葡萄酒的优劣和比例 19. Tenuta di Trinoro Palazzi 99年 20. Gruner Veltliner Tor Federspiel |
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