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近几年，随着沙棘越来越普遍地出现在公众视野里，很多没有亲眼见过沙棘的人不免把沙棘和沙枣混为一谈。 其实，沙棘跟沙枣是两种不同的植物。 之所以很多人会把它们混为一谈，除了对这两种植物没有详细的认识之外，更多的是因为这两种植物有着很多的相似。 下面就由我详细为大家解说沙棘和沙枣。 沙棘和沙枣有以下几点共同之处： 1、沙棘和沙枣都属于胡颓子科植物。 2、沙棘和沙枣的味道都是酸涩微甘。 3、沙棘和沙枣都有顽强的生命力，可以生长在新疆地区。 4、沙棘和沙枣都是药食同源的食物。 5、沙棘和沙枣都是新疆地区抗风沙、改善环境的优良植物。 在新疆的一片片大漠戈壁之上，除了人们熟知的胡杨、红柳和梭梭等植物外，还有被称为“沙漠三宝”的沙棘、沙枣和甘草。 它们笑傲风沙，在沙漠中生机勃勃，散播着生命的活力，不仅维护了生态平衡，而且也为当地创造了经济 价值。 所不同的是，沙棘是一种生命力顽强的植物，对温度的适应度极高，能耐受地表温度最低可达-50 ℃，最高可达50℃。 沙棘除了可以生长的新疆地区，在我国的西藏、、甘肃、青海、宁夏、河北、内蒙古、辽宁、山西、陕西、云南、四川西部，沙棘都有广泛的分布。 高海拔、昼夜温差大、光照时间长、沙质土壤、原生态的环境最适于沙棘生长。 相对于其他地区，产于新疆阿勒泰的沙棘品质最好。 那么，什么是沙枣？ 沙枣的生长环境：沙枣亦称“桂香柳"、“银柳”，因其开花香味与江南桂花相似，又具有顽强的生命力，故有“沙漠桂花”之美誉。 沙枣为落叶灌木或小乔木，个高约3—5米。天然沙枣林大多集中在新疆塔里木河、玛纳斯河等流域。 沙枣的养生作用：沙枣虽然高不如白杨，寿不如胡杨，材不如松柏，但它浑身是宝。沙枣树的树皮、花都是药用植物。 沙枣的果实不仅可以食用，作为制糖、酿酒、酿醋的原料，还有健脾止泻、止咳、改善肠胃消化的作用。 沙枣改善生态环境：沙枣树其貌不扬，却是抗风最强的勇士。 它有着顽强的生存能力，具有抗干旱、抗风沙、耐盐碱等特点，已被视为农田防护林和防风固沙的先锋树种。 沙枣的根系相当发达，是固沙防尘的优良植物。并且，沙枣的根系上生长出许多根瘤，其中固氮根瘤菌还能提高土壤肥力，改良土壤。 因此，在新疆一些地区的大漠戈壁以及庭院周边，都随处可见沙枣的身影。 简单认识了沙枣，我们再来认识沙棘。 沙棘别名“醋柳”、“酸刺”，是一种古老的植物，经历了两亿三千多年的沧桑岁月，被称为“植物活化石”。 它的叶子是披针形的，枝干上长的有刺。果实是一种薄皮的浆果，成熟后是金黄色、橘黄色。 沙棘的生长环境：沙棘常生长于海拔800—3600米温带地区向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡，多砾石或沙质土壤或黄土上。是世界上唯一一种能在地球癌症“砒砂岩”地形中生长的植物。 沙棘的养生作用：沙棘是一种药食同源的食物，从古至今，我国各个民族，各个时代在生活实践中都对沙棘的药性、功能有充分的认识。
有明确依据可查的，从13000年的唐朝开始，《四部医典》、《月王药诊》、《饮膳正要》、《蒙药正典》、《本草纲目》、《晶珠本草》、《中药大辞典》、《中华本草》都明确记载有沙棘的药性和功效。
2008年4月，在莫斯科召开的第四届国际沙棘协会上，专家公布：沙棘中含有428种营养成分，190多种对人体有益的生物活性物质。
因为沙棘是一种薄皮多汁的浆果，不耐长途运输、长期存放。新鲜的沙棘果实采摘下来经过筛选、清洗后，去除果皮和籽，依靠现代化高科技技术榨汁、高速离心分离制成的沙棘原浆，保留了沙棘果实新鲜的风味和丰富的营养，受到越来越多儿童、青少年、职场人、哺乳期妈妈、中老年人的喜爱。 沙棘改善生态：沙棘具有耐干旱、耐寒、耐高温的生长特性，广泛适应于我国北方、西北地区的黄土、荒漠、盐碱化土地。 “地上一把伞，地下一张网”，这是人们形容沙棘树的一句话。 沙棘的根系发达，固土面积近10平方米，构成纵横交错的地下“钢筋网”，可以有效地防止土壤沙漠化。
同时，沙棘枝叶繁茂，树形像雨伞，能在沙尘暴的的恶劣天气下形成一道天然屏障，减低风速，保存沙土。 另外，沙棘含有大量的酸性物质，可以中和土壤中的碱性，能改善土壤的性状和肥力状况。
我国是世界上水土流失、沙漠化比较严重的国家之一，而水土流失、沙漠化最严重、治理难度最大的是北方、西北地区，特别是黄土高原地区和新疆地区。 沙棘以其独有的生物学、生态学特性，适应多种贫瘠土地，成为恢复植被、改善生态、治理水土流失、防止土地沙漠化的首选树种。
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