春天阳气向上、向外生发，万物生机盎然。《黄帝内经》指出：“春生，夏长，秋收，冬藏，是气之常也，人亦应之。”
也就是说，春季阳气生发，夏季阳气生长，秋季阳气收敛，冬季阳气闭藏，这是四季中自然界阳气变化的一般规律，人体的阳气变化也与之相应。
所以春季是孩子长高的关键期，夏季是孩子长高的黄金期。科学研究也发现，这两个季节孩子的长高速度远胜于秋冬。
抓住这个时机，做一些适合孩子吃的食疗，不仅会让孩子像春天的树木一样快速成长，还有助于增强身体免疫力，抵抗病邪。
我们今天推荐几道食疗汤，可以帮助孩子长高的同时调理体质，同时也适合大人饮用。
核桃肉30克，黑豆50克，姜片2片，红枣４颗，元肉10克；鸡腿3只，鲜怀山半根。
1、鸡腿洗净，飞水；核桃肉洗净备用；
2、黑豆洗净浸泡半小时。
3、把所有材料洗净放入锅中，加水。
4、大火煮开改小火煮一个小时，加盐调味即可。
黑豆有补肾活血、黑发、抗衰老的功效，还可以引降肾虚火；核桃肉润而补肾健脑，是阳虚体质最佳食材之一；怀山肾脾肺三脏同补，还有滋阴之效，可以帮助缓解温补过头引起的虚火。
本汤可以养心宁神、补肾健脑、补钙壮腰骨，缓解腰酸腰痛，还可以抗衰老。肾主骨，主生长，肾气充足个子会自然而然增高，而且学习时精力充沛。成人也可食用，尤其肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足可以适当多加食用。
1、腹泻、阴虚火旺者忌食。
2、痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜食用。
田七根5克，人参10克，鹿筋10克，瑶柱4粒，红枣8颗；猪瘦肉100克，生姜４片。
1、人参去芦头，所有材料洗净；
2、猪瘦肉搅碎，鹿筋提前一晚泡水备用；
3、所有材料一起放入炖锅中，隔水炖２个小时，加盐调味即可。
春天是一个万物增长的时候，一般小朋友在这个时候身高会窜得很快，抓住这个时候，给生长期的孩子在食疗方面适当补肾健脾，即帮助孩子长高，还可以益智，改善体质。
民间有个说法，孩子在十五六岁时吃田七，个头可以再往上蹿一蹿。所以很多家长会给孩子吃大量田七，反而导致孩子体质变差，这是因为田七具有活血化瘀、促进血液循环的功效，既然可以活血行血，所以它是耗气的，如果长期单吃田七就很可能会导致孩子气虚（包括很多老人也是）。但是，田七可以健胃，帮助促进生长发育，确实一款比较好的食材，我们要怎么吃呢？“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七。”人参补气健脾，田七补血健胃，两者搭配就非常完美。
鹿筋补肝强筋，祛风热，利尿，有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
本汤香而不腻，口感略苦而回甘，健脾胃，补肾脏，养肝气，益智力，强筋骨，非常适合绝大多数人食用，特别是脑力工作者，也是适合春天小朋友增高的一个食疗方法。
1、小朋友食用频率建议一周不多于两次。
2、如果舌苔黄腻、大便硬结等上火明显时不宜饮用。
除了增高，
春季的饮食调理重点还应是健脾祛湿。
尤其今年的气候特点是湿重，
所以祛湿是当下饮食的重中之重。
适合绝大多数体质食用，尤其适合湿热、痰湿体质人群。
干怀山30克，土茯苓30克，红枣6颗，元肉10克，薏仁30克；排骨400克，鸡脚5只，生姜4片。
1、排骨斩块飞水，鸡脚飞水，备用。
2、所有药材用清水洗净，沥干水。
3、所有材料放入汤煲里，加适量水，大火煮开，转为小火，再煮一个半小时，放盐调味即可。
在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”春季为肝气旺盛之时，多食酸味会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味，适当增加甘味食物，以益脾胃。
土茯芩、怀山、红枣、等都是味甘，有益于脾胃。怀山补肾脾肺、涩精气、治虚劳、补而不腻、香而不燥，不但可增强体质，还可以帮助消化，避免积食，有辅助减肥之效。土茯芩性平、味甘淡，能清热除湿、泄浊解毒。薏米能健脾祛湿、利水消肿，整个汤的搭配强体质、益精气、健脾胃、利水湿，特别适合雨水至芒种节气食用，尤其适合湿气偏重的体质人群。
阳虚体质人群，可以将薏米炒过后，减轻寒性，同时加陈皮一瓣同煮。
党参15、茯苓10、炒扁豆10、炒薏仁10、陈皮3、怀山15、无花果15、黑豆20 、黄豆20、生姜6片、瘦肉250克，猪骨300克。
瘦肉切大块，猪骨斩件。其它材料洗净，一同放入锅中，加适量水，武火煮开改文火煮1.5小时，加盐调味即可。
茯苓、怀山、扁豆、薏仁、陈皮均有较好的健脾祛湿功效。党参健脾益气，可以固本扶正。无花果、怀山都有润肺生津、祛痰理气的功效，黑豆益肾，黄豆健脾。整个汤的搭配，用最常见的食材，滋养脾、肾、肺三脏，同时既考虑多数人群的体质情况，又考虑到汤的口感，不失为一道增强抵抗力的好汤。
1.怕冷、脾胃虚寒人群，可起锅前加适量新鲜紫苏煮沸。
2.孕妇去扁豆薏仁，加五指毛桃30克。
3. 如已出现发热等症状，建议听从医嘱。
杯中放入茶包，加入半块姜糖，用100度以上开水泡5分钟，即可饮用。一袋茶建议冲泡两次。
祛湿不仅要利湿化湿，还要健脾，因为脾主运化水湿 。在健脾的同时，还要老虑肺、肾。肺肾功能同样跟湿气有很大关系。所以祛湿的时候，好中医必然会考虑健脾胃，再配合利水渗湿，同时兼顾肾肺。
素问精心挑选材料，调理脾肾肺三脏，有非常好的祛湿扶正的效果，并加工成袋泡茶，方便大家日常冲泡饮用。长期饮用本茶可以调理体质，祛湿健脾，饮用过程中可以观察到身体的变化，强烈建议作为日常饮品，帮助健脾祛湿。
春属木，对应肝，故春气通肝。在春天，人体的肝阳之气渐升，肝的功能偏亢。孩子的生理特点也是“肝常有余”。肝木克脾土，肝气过盛会损伤脾胃功能。
一般春季饮食原则是少酸增甘。但是今年的气运特点出现多数人肝气生发太过，尤其是近期疫情在家，运动太少，所以在这种情况下，今年的春天除了要祛湿可以适当吃酸性食物，收敛生发太过的肝木之气，而不能死搬硬套于春天不能吃酸的。
茶包放入杯中，加入适量冰糖。使用100度开水泡5分钟即可饮用。一袋茶建议冲服两次。
乌梅生津止渴，能使浮越在上的虚火归位。搭配健胃消食的山楂，健脾顺气的陈皮，补血滋阴、生津润燥的桑椹干，清香怡人的桂花，茶饮口感酸甜，可以健脾胃、消食滞。
此茶饮能降虚火，对咽咽喉异物感、久咳少爽、食欲欠佳等症状有很好的缓解作用，适合包含不节后预防上火保健时食用，也可以在出现上火后饮用，可以有效缓解症状。
春天容易上肝火，很多人喜欢喝点菊花茶清一下肝火。
菊历经寒暑，得天地之清气，有清热、解毒、祛风、清肝、明目等功效。本草纲目言：治诸风头眩，解酒毒疗肿。
春天可以适当喝一点菊花茶，取其轻，可以清上焦虚浮的肝火。
道地怀菊--珍珠菊，产自黄河湿地保护区，四大怀药源头产地--河南温县，是国家地标性产物。怀菊花春季种植，在霜降之时采摘，经历四季，药性更浓。人工采摘，无硫低温烘干，味道清香 ，不妨于闲暇之余，泡一杯珠珍菊茶，淡赏南山之美。
