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“夏赏莲，秋吃莲”，初秋时节，正是莲子上市时。作为药食同源的佳品，莲子是当季最适合用来进补的食材之一。 古人将莲子誉为“水中灵芝”，李时珍称其为“脾之果”。莲子能在健运脾土的基础上，助养阳气，有很好的秋补之效。 水中灵芝——莲子 中医认为莲子性平，归心、脾、肾经，有补脾止泻、养心安神和益肾固精等效果，对失眠多梦、心烦口渴、耳目不聪、脾虚泄泻等有调理功效。 莲子一身是宝，莲子肉可养心安神、补脾止泻，尤其能调理脾胃；莲子芯味道奇苦，很多人去芯食用，但其实它能清心安神、去心火。 秋吃莲子好处多 补脾止泻 脾胃虚就容易引发腹泻、带下等问题，《神农本草经》记载，莲子“主补中、养神、益气力”，是中药处方中常用的补脾之物，搭配芡实还能补益肝肾。 在莲子上市之时，建议男女老少都适量食用，对于脾脏调养十分有益。但要注意莲子芯寒凉，建议去芯后再给孩子吃。 安神养心 俗话说“若要不失眠，煮粥加白莲”，初秋时节湿气加重，容易导致睡眠变差。中医认为，莲子能收敛安神。 对于心脾两虚引起的失眠、多梦和心悸等问题，以莲子搭配酸枣仁可补益心脾，养血安神。 对于心肾不交导致的睡眠质量变差，以莲子搭配远志，能养心血，益肾志。 对于轻度失眠的人群或睡眠质量不佳的儿童，可以单用莲子来改善。 推荐莲子食疗方 1.清心莲子茶 夏秋之际，中老年人容易出现睡眠问题，心烦意乱、失眠多梦之时，不妨试试这款清心莲子茶。 做法： 取适量莲子芯加水煎煮，放入少许盐，睡前服用。 功效：有助于养心安神，能缓解心烦、失眠。 2.莲子银耳粥 秋老虎当道，人体容易被“燥邪”侵袭。一碗莲子粥不仅能防秋燥，还能帮助胃口大开。 做法： 取银耳和莲子提前泡水，和桂圆一起放入锅中加水炖煮，半小时后加入红枣，炖至汤汁粘稠，加冰糖调味即可。 功效：莲子清心安神，银耳被称为“平民燕窝”，这道粥帮助滋阴润燥，补肺益气。 3.莲子排骨汤 莲子上市之际，上班族适合吃的一道养生汤品，不仅味道鲜美，而且安定心神，有助于缓解压力。 做法： 将排骨焯水后，加入莲子和百合一起炖煮，至排骨完全熟烂，加入调料和枸杞。 功效：有助于安定心神、改善睡眠，还有止咳化痰、润肺生津的效果。 4.冰糖莲子 冰糖莲子是传统药膳，莲子洁白，糖汁晶莹，偏爱甜口的朋友尤其喜欢，虚火上升的人可常喝。 做法： 将莲子用开水提前浸泡，再去皮去芯，加入适量冰糖和水，隔水蒸熟即可。 功效：这款冰糖莲子清心安神，适用于心烦失眠以及心火上炎的口舌生疮等症。 每个季节，大自然都会赋予人们以时令养生食材，此时莲子正当季，各位不妨试试以上食 |
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