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天津的4大好酒,每一款口感都十分不错,可惜知道的人却不多

 积沙成塔0u3svg 2021-09-05

作为中国北方重要口岸和我国酿酒发源地之一,天津自明、清以来就以盛产烧酒及各种改制酒而驰名国内外。明末清初,天津烧酒事业空前鼎盛,繁荣时期有30多家烧锅酒坊,天津酿酒人以传统“老五甑”等烧酒技艺酿造,最高可年产白酒60吨,“直沽烧”远近闻名。

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不过,到了如今再提到天津有什么好的白酒,很多人却说不上来。事实上天津的好酒还是有很多的,今天,小林就和大家一起看看,天津的4大好酒!

津酒

津酒是天津比较大的白酒品牌,采用传统固体发酵,继承了天津“直沽烧酒”的酿酒工艺,以高梁、大米、糯米、玉米、小麦为原料。其38°的浓香型津酒曾荣获“国家优质酒”称号,被授予“天津市名牌产品”称号。

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这款酒的口感非常不错,喝起来清冽爽净,而且喝了之后不容易上头,是一款值得品尝的好酒,这一点喝过的酒友应该都知道。

直沽高粱酒

这款酒采用的是直沽老白干传统工艺,以大麦、小麦、豌豆制曲为糖化发酵剂,配料蒸煮,低温发酵,清蒸混烧,量质接酒,贮存勾兑而成,也有着十分悠久的历史了,曾获“华北名酒”、天津市质量先进奖、天津市优质产品、国家优质食品银质奖等多种荣誉称号。

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直沽高粱酒观色酒液无色透明,酒香清芳馥郁,入口甘冽柔和,回味绵长清爽,具有特殊风格,口感也是十分不错的。

芦台春

芦台春也是天津白酒中比较有名的一款,它的酿造技艺比较特别,据说用水引自深泉,采用手工酿造技术,严格遵循传统古老工艺,传承古法酿造。有意思的是,这款酒还曾经被誉为“北方小茅台”。

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这款酒的口感有着浓香白酒的特性,入口柔顺、口感醇厚,饮后回香、诸味协调等突出特点,小林喝过一次,感觉挺好。

天津大曲

天津大曲是选择吸取泸州曲酒和茅台酒的工艺技术而酿成的,在发展的过程中又形成了自己的特色,属于其它香型的白酒。

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此酒酒液无色透明,酒香馥郁芬芳,兼具清香、浓香,而且略带酱香;酒质醇美细腻,入口甘冽柔和,回味余香不尽。兼有清香与浓香,并略带酱香的独特风格。

以上,就是小林知道的4款天津好酒了,它们的口感都十分不错,可惜知道的人却不多。当然,天津的好酒也远远不止以上这些,欢迎大家一起分享补充!

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