【原】鱼肉小酥饼，一口一个宝宝可喜欢吃了！

平时给宝宝做的辅食当中，鱼肉是相对比较少的。不过鱼肉的营养真的非常丰富，而且口感软嫩，特别适合小月龄的宝宝。

今天和大家分享的这款小酥饼，就是鱼肉做主食，并且加入了蔬菜和蛋清，做出来的小饼口感酥香软嫩，一口一个，小宝宝肯定特别爱吃！

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鱼肉小酥饼

  食 / 材  

鲈鱼肉 100g

南瓜 20g

玉米淀粉（生粉） 20g

青菜 10g

蛋清 1个

工具：平底锅

熟练耗时：30mins

参考月龄：11个月及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

  做 / 法  

- 1 -

借助铁勺把鱼肉从鱼皮上刮出。

鱼肉的品种没有要求，喜欢吃淡水鱼的买淡水鱼，喜欢吃海鱼的买海鱼。

- 2 -

注意要仔细抓捏一遍，确保没有小刺。

- 3 -

接着把鱼蓉倒入料理机中，加入1个蛋清，打成细腻的鱼泥。

蛋清过敏的宝宝可以用蛋黄或者20g的清水代替。

- 4 -

青菜焯水后切成小碎丁。

- 5 -

南瓜同样切成小丁。

我没有把青菜和南瓜都倒入料理机一起搅拌，是为了保留颗粒口感，增加宝宝咀嚼吞咽的锻炼机会。如果宝宝还处理不了小碎丁，可以和料理机一起搅拌。

- 6 -

把前面处理好的食材都倒入小碗里，加入20g玉米淀粉（生粉），用筷子搅拌成浓稠的泥状。

如果感觉太稀，可以多加一点淀粉，确保能够成型。

- 7 -

平底锅热锅少油，用筷子一小块一小块的夹入，整理好形状。

- 8 -

小火煎至两面微黄熟透后，就可以出锅咯~

一次吃不完的，可以密封冷冻保存3~5天。吃之前回锅煎热或者蒸热即可。

近期推荐食谱：

土豆肉饼	玉米松糕
宝宝鱼饼	蔬菜小虾饼

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

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