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大名鼎鼎的日本阳光玫瑰葡萄曾经被很多人称为“印钞机水果”，有人靠着种植阳光玫瑰葡萄一亩地年收入100多万。当然了，如今阳光玫瑰葡萄已经走下了神坛，价格也从曾经的120多元/斤跌到了如今的10-40元/斤。 阳光玫瑰葡萄这一台印钞机基本上“报废”了。  在国产水果中，近年来贵州的蜂糖李也一直被炒得火热，价格曾炒到了80多元/斤，很多人称之为“李中茅台”。不过，蜂糖李随着种植面积的扩大，高昂的价格也逐渐支撑不住了，除了“镇宁蜂糖李”这原产地的品牌有溢价外，其它地区种植的蜂糖李已经快“泯然于众人”了。 如果“煮酒论水果”，谁才是当下水果中的印钞机呢？ 恐怕“泰国红宝石青柚”会有一席之地。 什么是泰国红宝石青柚？对于泰国红宝石青柚，可能大多数人都是相当陌生。泰国红宝石青柚是原产于泰国南部的洛坤府市巴帕南县的一个柚子的品种，它又叫“暹罗青柚”，是泰国的一大标志性水果。  1980 年左右，一个名叫“Somwang Mannae”的人从泰国的某个县里买回来一棵红色果肉的柚子品种。但起初这个柚子的果肉吃起来并不是非常好吃，主要是发苦，经过了几代的选育，才最终选育出风味甜美的“红宝石青柚”。  红宝石青柚外皮是青色的，果肉是非常清澈的红色，宛如红宝石一样瑰丽。 简单来说，泰国红宝石青柚跟红宝石没什么关系，就是一个柚子的品种。 炒上天的价格大多数泰国红宝石青柚都种植在泰国的Nakhon Si Thammarat 省，每年有超过80%以上的泰国红宝石青柚都出口到了我国。 在泰国的红宝石青柚种植园里，一个泰国红宝石青柚的收购价格大约在80-150多元，出口至我国后，零售价格还得翻上几翻，能卖到200-400多元/个。今年，市场上炒作泰国红宝石青柚的水果商们，甚至卖出了600元/个的天价。  泰国青柚平均果重是1.5-3.5公斤，按最大一个7斤算，600元/个的泰国红宝石青柚也得80多元/斤了。 很多人会问，谁会买600多元/个的柚子吃啊？你要知道一句，能花三四百买个柚子吃的消费者也不会在乎再多花个三四百。 泰国红宝石青柚来到我国，走得就是高端路线，别先管好不好吃，反正就是“高端”。 泰国果农的摇钱树对于泰国来说，泰国红宝石青柚是Nakhon Si Thammarat 省的摇钱树。一些商家在解释为什么泰国红宝石青柚那么贵的时候，总是习惯于说“泰国红宝石青柚的产量极低”。  但实际上，泰国红宝石青柚整体的种植面积不大，总体产量偏低，但一棵树的产量并不是想象中的那么低。在泰国，一棵已经完全到达结果期的泰国红宝石青柚结果量能达到300个，一棵树的产值也在2-3万元。在Nakhon Si Thammarat省，泰国红宝石青柚的出口额已经达到了10亿泰铢（大约2亿人民币）。  我国比较昂贵的柚子，一般也就50-90元/个，大多数柚子价格都在50元/个以下，柚子不是车厘子那样的昂贵水果。但泰国的红宝石青柚子就像日本的阳光玫瑰葡萄一样，成了大众水果中的“高端品种”。 一棵树产值能达到2-3万，说是水果印钞机丝毫不过分。 疯狂的价格能坚持多久？再贵的水果，也有一个周期。如同价格暴跌的阳光玫瑰葡萄一样，泰国红宝石青柚估计也会迎来它的暴跌日。 在泰国，泰国红宝石青柚目前的种植面积不是太大，因为泰国本身就不大。而且在2017年的时候，泰国的红宝石青柚产地还遭遇了一场严重的洪水灾害，大量的泰国红宝石青柚受到了损失，要想重新种植恢复产能，至少得4-5年。  但最大的挑战来自我国广西和越南。我国广西和越南也是非常适合种植泰国红宝石青柚的，目前我国广西已经在推广种植这个品种了。一般泰国红宝石青柚要4-5年达到丰产期，也就是说，如果是今年大面积种植的话，得四五年后这个价格才能下来。 当然了，估计目前种植泰国红宝石青柚的人应该也不少了。 这跟阳光玫瑰葡萄非常相似，高价格仅仅只能维持一段时间，等跟风种植的“接盘果农”种起来后，价格巨幅下跌是肯定的。  最后说一下泰国红宝石的风味，比较官方的说法是“果皮较薄，果肉易剥离，肥厚且化渣，晶莹剔透，甜嫩多汁，甜度高达14～15度，甜而不腻”。 |
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