大埔蜜柚竟然这么厉害！

“树树笼烟疑带火，山山照日似悬金。行看采摘方盈手，暗觉清香已满襟。”眼下，大埔蜜柚迎来丰收采摘季，唐代诗人张彤描绘的采柚盛景陆续在“金柚之乡”梅州大地上演，满山遍野绿油油的柚树上挂满果实，弯腰笑迎柚农采摘。

据悉，广东每10个柚子就有9个产自梅州，柚子是梅州人的致富果。预计2021年大埔县蜜柚产量34.5万吨，与去年基本持平，产值15.6亿元，比增8.3%。

广东十大最具人气土特产、岭南十大养生特产、国家地理标志保护农产品、“中欧100+100”地理标志互认互保产品是大埔蜜柚目前已获得的多张名片之一。此外，蜜柚产业也成为大埔县的农业主导产业，“中国蜜柚之乡”名副其实。

那么大埔蜜柚的神秘之处在哪呢？

广东省最大的蜜柚种植县和全国最大的红肉蜜柚种植基地：今年，大埔蜜柚种植面积达21.9万亩，其中红肉蜜柚种植面积13.5万多亩!

从地理条件来看，梅州大埔的土壤富含硒，特别适合柚子生长，因此柚子果肉富含营养物质和较高的药用价值。

从气候条件来看，大埔空气怡人，日照强，种出的柚子表皮金黄，非常甜，皮薄肉厚，入口无渣。

从水利资源来看，大埔水利资源丰富，农户会用山泉水源浇灌，种出的柚子清香可口。

从品质控制来看，大埔县组建成立了梅州柚都都果业有限公司，通过对大埔蜜柚进行统一经营，合力打响“梅州柚-嘟嘟蜜柚”公用品牌，引导柚企柚农种好蜜柚、管好蜜柚、产好高品质蜜柚。所以大埔培养出来的蜜柚品质稳定上乘，随便打开一个都又香又甜水分充足！