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31% 美国研究人员发现，早餐摄入富含膳食纤维食物的人更长寿。研究证实，吃早餐可使死亡风险降低31%，心血管疾病风险降低55%。研究还提示，早餐摄入膳食纤维有益。与每天摄入膳食纤维≤25克的人相比，膳食纤维摄入量＞25克的人全因死亡率降低21%。 吃什么很重要。 3 近期，美国科学家针对流体的物理特性做了相关测试。在正常通风条件下，研究人员在公共厕所马桶和小便池的不同高度分别放置粒子计数器，获取了马桶冲水、有盖马桶冲水和小便池冲水3种不同场景下产生飞沫的数据。对数据进行分析之后，研究人员发现，在不关闭马桶盖的前提下冲水后，马桶和小便池周围环境中检测到的气溶胶水平大幅增加，每次产生的飞沫都达到数万个。飞沫大小几乎都在3微米以下，因此可以在空气中悬浮很长时间。如果飞沫中刚好携带了传染性微生物，就有传播疾病的风险。 冲厕所的习惯要改改了。 8 以色列特拉维夫大学研究人员招募了93名肥胖女性参与为期3个月的测试，将参与者随机分为“丰盛早餐组”和“丰盛晚餐组”两个观察组。两组女性每天都食用热量相当的食物，但两组别的食物安排则有不同。研究结果发现，“丰盛早餐组”的参与者，不仅体重没有增加，平均还减重8千克，腰围平均减少7.62厘米。而“丰盛晚餐组”的参与者体重有所增加，其减肥效果较差。这项研究表明，女性吃一顿“丰盛的早餐”对身材和身体健康的影响比“丰盛的晚餐”小很多，早餐吃好、晚餐吃少，能明显减少发胖风险。 想减肥，早餐要吃好。 （慕景强） |
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