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蜂蜜是一种健康的食品，备受广大消费者的喜爱。不过现如今各行业的造假问题比较严峻，蜂蜜行业也难以避免，那么蜂巢蜜可以造假吗? 蜂巢蜜是经小蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”。在很多人的印象中，蜂巢蜜带有封盖，是不能造假的。其实不然，蜂巢蜜的造假其实很轻松。
蜂蜜是小蜜蜂为自己准备的食物，当外界蜜源充足的时候，它们是不急着封盖的，但是蜂农为了增加经济效益，会想办法增加蜂巢蜜的产量。由此为了加快封盖速度，会给蜜蜂饲喂白糖，这样的蜂巢蜜蔗糖含量比较大，营养物质特别少，营养价值极低。
蜂巢蜜还有一种非常简单的造假方法，就是蜂农直接往巢脾中注入糖浆，只会再放入蜂群中让小蜜蜂加工一下，封上一层蜡盖。所以说蜂巢蜜造假是非常简单的，但是这样的蜂巢蜜营养价值不大，田野牧蜂并不建议大家购买。
所以说大家在购买蜂巢蜜的时候还是从多方面考虑，最好购买那些经过专业理化指标检测合格的优质蜂巢蜜。也可以在购买前了解一下厂商的背景，看看有没有自己的养蜂基地。大家也可以试一下阿勒泰巢蜜，集多种野生蜜源植物精华于一体，不仅有沙棘的花蜜，还有野生黑枸杞的花蜜，香甜且爽口，活性酶值高达46，是个不错的选择。 |
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