图文版: 首先我们用清水将鸡蛋洗干净,因为鸡蛋表面会有残留的鸡粪,灰尘和细菌,如果不清洗的话,煮的过程中很容易污染鸡蛋,很不卫生
我们再加入一勺的食盐,食盐不仅可以杀菌消毒,还能让鸡蛋煮好后更好剥,不粘壳。再让鸡蛋浸泡2分钟,这样鸡蛋在煮的过程中就不会破裂了 浸泡好后开大火将水烧开 然后改最小火再煮8分钟,这样煮出来的鸡蛋会比较香嫩可口,煮鸡蛋最好不要超过10分钟,超过10分钟煮出来的鸡蛋会又老又干,还会破坏鸡蛋的营养成 鸡蛋煮好后放入凉开水中散热降温,但是不要用生水,不然生水里的细菌会进入鸡蛋里,吃了不卫生 这样煮好的鸡蛋剥起来一点也不会粘壳,而且蛋黄也不会太干,口感非常棒! |
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