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原编：MRJANE | 排版：小格子 转载请在后台输入授权
要切入讲菜园之前，还是简单介绍一下朴门，其实朴门是由Permaculture翻译来的，强调永续的生活态度，秉持三大原则「照顾地球、照顾人类、公平分享 」所开创的生活设计，生活设计中有十二大关键字可供参考发展，但反正也不是要考试拿100分，硬死背十二大关键字是哪十二大也没啥意义，所以这里咱们就先省了。如果你想了解这十二大关键字可点击阅读：与自然共生的朴门设计：掌握3大原则，12个关键字
朴门畅议并推动「将世界转化为食物森林」的愿景，不论是都市或是农村，随手可得零碳里程的农作除了可以填饱肚子延续生命，更是融合自然的生活模式乐趣无穷。每次提到菜园脑中就会很有画面，甚至会想拿起纸笔来设计一年四季要种哪菜，想像那种随手采摘洗洗切切就丢入锅的画面，心情都膨派了起来。
本期就特别为大家介绍七种特色菜园，可具体实践朴门菜园的理念。这几种菜园的共通点是：可增添生活乐趣，而且很容易达成。
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螺旋菜园从上旋转而下的高低落差设计，可顺利排水，故可由高至低依序种植水需求量不同的各类植物，若以香草类植物来分布，上层可种适合干燥的迷迭香、百里香，中层可以配置芫荽、韭菜、洋甘菊、葱等，而低层就适合种植水需求量大的薄荷、芹菜，甚至在最低层终点站还能设立一个小小蓄水池，养小鱼打造出一个微生态。螺旋菜园最适合在厨房阳台或门边，随手可摘采的香草或辛香料植物是最推荐种植的品项。
以30CM的正方型为单位，组合成3X3九宫格，可种九种不同的蔬菜，每天都能从中摘采多样蔬果均衡营养，符合「多样性」、「小规模集约」等朴门理念，最建议设立在自家旁，也许不用像螺旋菜园那么临近厨房但也不要离太远，才方便摘采每日煮食的蔬菜，栽植计划也要视日照方向、忌避作物、避免连作等思考，种得好的一个九宫格菜园就足以提供一人所有的日常蔬食满足。
钥匙孔洞的位置正好可以容一人，转身即能照顾到所有植物，是符合人体功学的一个设计，同样也是符合朴门「多样化」的理念，种植规划与正方型菜园相似，日照、忌避、轮作都要纳入考量，孔洞区因为经常性的踩踏，很适合当成落叶堆肥的集中处，若种一些耐踩的地被植物，举例普列薄荷，一边工作一边踩出薄荷香气令人心旷神怡也是很好的选择。
利用藤蔓植物在窗前、外墙、凉棚等处打造绿帘子，炎夏时可实现遮光、冷却、食用三个愿望一次满足，瓜类、葡萄、四季豆都是很推荐的作物，夏天尤其是推荐苦瓜，苦瓜清凉退火是夏日的优质蔬食，而且少病虫害，苦瓜叶有一个苦甘的淡香味，微风吹来的清香会很消暑，吃不完的苦瓜晒干后可泡成苦瓜茶，这在日本冲绳可是必买的特产。
在空间较不足，无法设立螺旋、正方型、钥匙孔型等菜园时，塔型菜园将是好选择，是拉高垂直空间以换取平面空间的概念，只有有直径约80~ 100CM的空间，架高约80CM以上的立体围圈，底层先铺以枯枝、堆肥后再置入培养土，这种架高的方式由于土壤深度可抓深一点，很适合种植食用地下根茎的作物，像是红萝卜、白萝卜、马铃薯等，废弃轮胎的再利用，或是直接用麻布袋堆高也很适合，尤其是种植马铃薯时，先将麻布袋卷低，待植株成长后需要培土时再把麻布袋往上展开持续加土，马铃薯的地下茎有足够的土壤覆盖将成长的更好，是很推荐的资材再利用。
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