【原】清爽夏日：番茄疙瘩蛋花汤

番茄疙瘩蛋汤的用料

番茄 1只	鸡蛋 1枚
面粉 适量	水 适量
虾皮 1小撮	小葱 1棵
油 适量	盐 适量

番茄疙瘩蛋汤的做法

步骤1   番茄切块，小葱切花，鸡蛋打进碗内搅散；   

步骤2   水烧开后倒进番茄煑2分钟；   

步骤3   面粉加入水调成略稠的糊；   

步骤4   把面粉倒进汤中边搅边煮2分钟；   

步骤5   淋入蛋液；   

步骤6   倒进虾皮，放油盐调味；   

步骤7   最后撒上葱花上桌。   

步骤8   ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示，点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆   

步骤9   成品1   

步骤10   成品2   

步骤11   成品3   

步骤12   成品4   

番茄疙瘩蛋汤的烹饪技巧

要有疙瘩口感，面糊不能太稠也不能太稀。