海鲜饼的用料
面粉
100g
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鸡蛋
2个
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牛奶
100g
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白开水
100g
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蟹足棒
适量
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虾仁
适量(最好是新鲜的,不要冰的)
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海蛎子
适量(原浆新鲜的)
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鱿鱼须
适量
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圆葱
2片(香葱最佳,韭菜也可以)
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植物油
适量
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海鲜饼的做法
步骤1
先把自己爱吃的海鲜配料准备好,因为没有买到香葱就放的圆葱,如果准备香葱最佳,不行放点韭菜也很赞
步骤2
面粉中先放入一个打散的鸡蛋
步骤3
加入100g牛奶打散
步骤4
只加牛奶会有点厚,再加入100g水,就差不多了,如果很喜欢奶味可以全加牛奶
步骤5
准备一个鸡蛋打散
步骤6
预热后抹油,我家的是利仁比较大号的电饼铛,如果你的比较小,适量减量。
步骤7
先放入圆葱热一下比较香
步骤8
把面粉速度放进去,然后把你爱吃的海鲜速度摆进去,最上面摆蟹足棒,最上面淋上蛋液。
步骤9
上层抹油盖上去了定时8分钟就可以了
步骤10
到了时间我们的海鲜饼就完成了
步骤11
可以大盘子直接摆好
步骤12
也可以切断,自己也可以加点装饰,比韩餐店的好吃多了。
海鲜饼的烹饪技巧
铺材料的那一步,如果觉得手慢,材料可以放入面糊里一起倒进去,效果也差不多。
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