【原】烤鸭腿（空气炸锅）

烤鸭腿的用料

鸭腿 2只	味极鲜 2勺
蚝油 1.5勺	红烧酱油 0.5勺
大蒜粉 少许	孜然粉 少许
梅酒 1勺	盐 少许

烤鸭腿的做法

步骤1   首先煮一锅清水，水沸腾后下鸭腿，焯下水。   

步骤2   捞出鸭腿，冷水冲洗干净后用牙签扎满鸭腿全身。   

步骤3   加入1.5勺蚝油、2勺味极鲜、1勺梅酒、0.5勺红烧酱油、1勺孜然粉、1勺大蒜粉，以及少许盐，调匀淋满鸭腿全身。   

步骤4   保鲜膜密封后腌渍半小时。   

步骤5   在空气炸锅内摆上几个香菇，也可忽略。   

步骤6   把腌渍好的鸭腿放在香菇上，放入前再淋上一遍料汁。   

步骤7   空气炸锅185度8分钟，然后翻面，继续185度10分钟。   

步骤8   最后再次翻面，设置200度3-5分钟即可。   

步骤9   成品照   

步骤10   成品照   

烤鸭腿的烹饪技巧

1.不喜颜色太重的话可忽略红烧酱油。 2.腌渍时间久一点，味道更佳，也可直接腌渍隔夜。