阳光玫瑰葡萄标准化栽培技术规程

基金项目：阳光玫瑰葡萄标准化栽培技术规程

基金项目：现代农业产业技术体系专项资金（ CARS-29-16 ）；烟台市科技计划项目（ 2020XCZX036 ）；威海市科学发展计划项目（ 2018NS10 ）。

郑秋玲 刘万好

阳光玫瑰是欧美杂交种， 亲本为安芸津21 号和白南，由日本果树试验场安云津葡萄、柿研究部育成。南京农业大学通过国家 948 项目引进， 近年来阳光玫瑰葡萄栽植面积迅速扩大。烟台市农业科学研究院自 2014 年引进，通过多年的田间观察和生产区域试验， 发现阳光玫瑰是一个粒大、肉脆、高糖、浓香、抗寒、抗旱、抗病的优良品种，并总结出阳光玫瑰规范的栽培技术。

1 建园

1.1 园地选择

园区远离污染源，土壤、大气、灌溉水符合国家有关规定， 选择土层较厚的砂壤土或砾质壤土。

1.2 苗木定植

1.2.1 定植前的准备 开定植沟，沟深 60～80 cm ，每 667 m 2 施腐熟有机肥 3～5 t ， 与土充分混匀后回填沟内，大水漫灌沉实后整平。 栽植前将苗木保留 1～2 个壮芽修剪，根系剪留 5 cm 左右， 然后根据苗木含水量以及贮存条件清水浸泡 12～24 h 。 根据当地主要病虫害，选择广谱性杀菌剂和杀虫剂，配置较高浓度，栽前将苗木浸泡 5～10 min 。

1.2.2 定植方法 按照确定的株距，挖深 0.2 m 、宽 0.1 m 的定植穴，将苗木垂直栽入穴内，保证根系自然伸展， 苗木顶芽朝向主要风向与行向一致。 以嫁接口高出地面 5 cm 以上为宜，灌水沉实。行内可覆无纺布地膜，留在地上部的枝条用稍干的土全部埋上，防止抽干。

2 整形修剪

2.1 整形

采用单干双臂 +V 形叶幕，立柱长 2.3 m，下端埋土 50 cm 。 在立柱 70 cm 处拉第 1 道钢丝，在 1.1 m 与 1.6 m 处设两道横梁， 下部横梁长60 cm 。 距横梁中点 25 cm 处打 2 孔，拉两道铁丝。 上部横梁长 1.2 m ，以横梁的中点向两边每隔 30 cm 处打孔，打 4 孔，拉 4 道钢丝，然后用铁丝将每根立柱上的横梁与钢丝固定即可。株行距 1.0~1.5 m×2.0~2.5 m 左右，南北行向。70 cm 高定干，培养 2 个主蔓，相邻两树交接处摘心，促使主蔓萌发副梢并全部保留，长至 3~4叶时反复摘心，培养成结果母枝。

2.2 冬季修剪

一般 12 月份至翌年 2 月上旬完成，所有架式采用短梢修剪，结合中梢修剪进行，根据产量要求确定合适的留枝量。为防止枝条抽干，修剪时应距离枝条顶端芽 5 cm 。 遇到缺位情况，选择合适位置的枝条延长修剪。

2.3 夏季修剪

2.3.1 抹芽定梢 抹芽分 2 次进行， 第 1 次在萌芽后 10~15 d 进行， 先抹掉老蔓上萌发的隐芽和结果母枝上的歪芽、弱芽、双生芽和三生芽中的副芽以及不准备留存的芽。 这次抹除的芽约占总除芽量的 60%~70% 。 第 2 次抹芽在能看出新梢有无花序时进行，按整形修剪和植株新梢负载量确定去留芽。 棚架栽培架面留芽 15~20 个 /m 2 ，篱架架面留芽 10~15 个 /m 2 。 留芽的数量可根据不同树势做适当增减。

2.3.2 引蔓绑缚 新梢长至 30~40 cm 时进行。我国北方地区春季风较大，为防止新梢被刮掉或刮断，一定要及时进行引缚。引缚材料选用麻皮、塑料绳等，常用的绑结扣为马蹄扣，要求绑在铁丝的一头要“死”，绑新梢的一头要“活”，给新梢留有生长余地。

2.3.3 新梢摘心和副梢处理 新梢摘心和副梢处理在开花前 2~3 d 或始花期进行， 花序以上留 6~10 片叶（旺树、强枝多留，弱树、弱枝少留）进行摘心，同时将已发出的副梢全部抹除，并在一定时期内控制梢尖的生长。 两周之后，抹去第 2 次副梢。 之后再发的副梢，如果浆果种子已基本长成， 可留顶端的 1 个副梢适当延长，如种子尚未完全长成， 则仍留 1~2 片幼叶反复摘心。浆果上色前，根据架面光照情况，适当缩剪并处理后发的副梢。

3 花果管理

3.1 疏花序

疏除结果枝上的弱小、畸形、过密和位置不当的花序， 使营养物质集中供应保留的花序， 采用“壮2、中1 、弱不留”的办法，合理负载， 667 m 2 产量控制在 1 500~2 000 kg 为宜。

3.2 花序整形

花前两周开始进行，疏除副穗及以下小穗，保留穗前端 6.5~10 cm （花序整形越早，保留长度越短，越晚，保留长度越长）， 15～20 段小穗，60～100 个花蕾。

3.3 无核化处理

无核化处理需要分 2 次进行， 第 1 次处理在全部花开后 3 d 进行， 使用 GA 3 25 mg/L+CPPU 2~5 mg/L ； 间隔 10~15 d 进行第 2 次处理，使用 GA 3 25 mg/L+CPPU 2~5 mg/L 。

3.4 疏果

谢花后 1 周进行，疏掉发育不良、比较拥挤的果粒，留果量 50~80 粒 / 穗。

3.5 果实套袋

全园喷施广谱性杀菌剂和杀虫剂 （ 10% 苯醚甲环唑 2 500 倍 +50% 啶酰菌胺水分散粒剂1 500 倍 +22% 噻虫·高氯氟 1 500 倍）， 待药液完全干了以后再进行套袋。 套袋时两手的大拇指和食指将有扎丝的一段撑开， 使纸袋整个鼓起来，然后由下往上将整个果穗全部套入袋内，再将袋口从两侧收缩到果穗梗上， 集中于穗柄上（对于穗轴短的品种，可将袋口绑在果穗着生的新梢上），紧靠新梢，然后用一侧的封口丝扎紧，严防雨水和害虫进入果袋。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

行间利用旋耕犁结合灌水进行合理中耕，前期耕深 10 cm ， 后期耕深 5 cm ， 及时除草松土。进入着色期，葡萄行间铺盖白色地膜进行控水保墒，促进葡萄着色增糖。

4.2 施肥管理

4.2.1 基肥 果实采收后 667m 2 施有机肥 1～2t 、全水溶性农用硝酸铵钙 15 kg 和高钾肥（ 12-6-42 ） 15 kg 。

4.2.2 追肥 萌芽初期，追施氮磷钾（ 20-20-20 ）平衡肥 5 kg/667 m 2 ；花序显露期，追施平衡复合肥（ 20-20-20 ） 10 kg/667 m 2 + 促进生根的微肥 2～3 kg/667 m 2 ；花序分离期，追施全水溶性的农用硝酸铵钙（ N≥15.5% ， CaO≥25%)10 kg/667 m 2 + 生根剂 2～3 kg/667 m 2 ；开花前 2～3 d ，追施全水溶性农用硝酸铵钙（ N≥15.5% ，CaO≥25%)5 kg/667 m 2 ；谢花后两周左右，施用全水溶性农用硝酸铵钙（ N≥15.5% ， CaO≥25%)10 kg/667 m 2 ；幼果膨大期，施用平衡型肥（ 20-20-20 ） 5 kg/667 m 2 ， 同时根据天气情况土壤施入钙镁磷肥等，或喷药时补充 1～2 次叶面钙镁肥；膨大期，追施高钾肥（ 12-6-42 ） 5 kg/667 m 2 ，根据天气情况施入钙镁磷肥等， 或喷药时补喷钙镁叶面肥 1～2 次；着色期，追施高钾肥（ 12-6-42 ） 10 kg/667 m 2 。

4.3 水分管理

采用水肥一体化进行施肥时， 除每次施肥灌水外，其它时期根据土壤水分情况适时灌水。特别注意萌芽至开花期、 幼果迅速膨大期土壤湿度保持在田间持水量的 70%~80% ，新梢生长期和幼果膨大期土壤湿度保持在田间持水量的75%~80% ，浆果转色至成熟期土壤湿度宜保持在田间持水量的 55%~65% ， 采后及时灌水，封冻前必须浇 1 次透水。

5 病虫害防控

贯彻“预防为主，综合防治”的方针，以农业防治为基础， 优先采用生物防治和物理防治措施， 按照病虫害的发生规律科学使用化学防治技术。 化学周年防治病虫害见表 1 。

表 1 阳光玫瑰葡萄周年病虫害防治

6 采后管理

在做好夏剪的基础上， 继续做好摘心打叉，除去卷须和细弱枝蔓，摘除病害严重的叶片，以减少养分消耗，调节树体养分流向，促进芽眼饱满老熟。 清除园中杂草，将剪除下来的病梢、病叶、病果、枯枝及杂物带出园外，集中深埋或烧毁， 减少病虫源。 采后及时施基肥， 一般在 9 月下旬至 10 月上旬完成； 结合深耕松土，被切断的根系可迅速愈合；采收后用 180 倍液波尔多液喷洒树体保护叶片，促进养分回流。