海带鸭子汤的做法

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海带鸭子汤

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鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

作者: 在幸福的路上

• 1小时

• 家常味

• 中级

• 热菜

• 煮

• 家常菜

用料

• 鸭子
  900克

• 海带
  半条

• 生姜
  一小块

• 清水
  700克

• 枸杞子
  5克

• 盐
  一茶匙

• 胡椒粉
  3克

• 料酒
  15克

• 白酒
  10克

• 醋
  一茶匙

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  1/15 准备鸭子

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  2/15 海带提前泡发

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  3/15 鸭子洗干净剁块

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  4/15 海带切成条

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  5/15 生姜切片

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  6/15 锅中放入半锅水放入鸭块，料酒煮开

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  7/15 捞出洗干净备用

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  8/15 砂锅放入水放入姜片煮开

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  9/15 把鸭子放进去放入白酒煮开

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  10/15 把海带放入放入醋煮开文火煲一个半小时

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  11/15 枸杞子泡开

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  12/15 一个半小时后放入胡椒粉

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  13/15 放入枸杞子

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  14/15 放入盐搅拌均匀即可

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  15/15 成品图

作者: 在幸福的路上