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姜母蒸鸭的做法

 书语花香 2021-09-14

与闽菜加了很多调味料的姜母鸭相比，这样做简单，而且鸭肉不腻。

作者: 冰崖寒梅

  • 烹饪时间25分钟

  • 口味类型家常味

  • 难度级别中级

  • 分类下饭菜

  • 烹饪方法蒸

  • 菜系家常菜

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做法 将做法保存到手机

  • 鸭肉加盐、料酒、白胡椒粉腌10分钟

    1/5 鸭肉加盐、料酒、白胡椒粉腌10分钟

  • 姜母切片

    2/5 姜母切片

  • 一层姜片一层鸭

    3/5 一层姜片一层鸭

  • 放进高压锅蒸30分钟(老人食用蒸40分钟)

    4/5 放进高压锅蒸30分钟(老人食用蒸40分钟)

  • 成品图

    5/5 成品图

    • 小贴士

    腌制时适当咸点才好吃；其他姜亦可

    作者: 冰崖寒梅

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