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第十四届运动会开幕式于昨天晚上8点在西安奥体中心举行，50位东京奥运会冠军全员出征。体育赛事的举办，不仅仅为我们带来视觉盛宴，对于热爱旅游的人们来说，更是一次了解城市文化、打卡当地美食的契机。 伴随着西安人亲切的问候：全运会，来咧！ 编辑/ 付能量 01 全运会的发令枪，在西安打响! 中华人民共和国全国运动会，简称「全运会」，是国内水平最高、规模最大的综合性运动会。  前十三届全运会，分别在北京、上海、广东、江苏、山东、辽宁、天津等地开幕。这一次，全运会终于来到了我们的西安！ 西安是一座具有悠久历史的文化名城。历史上，包括周、秦、汉、隋、唐在内的13个朝代都在此建都，是世界四大古都之一。同时，作为中国首都和政治、经济、文化中心长达1100多年。 西安地处关中平原中部，北濒渭河、南依秦岭。1981年，联合国科教文组织将西安定为「世界历史名城」。作为中华文明和中华民族的重要发祥地之一，西安也是丝绸之路的起点。 丰镐都城、秦阿房宫、兵马俑，汉未央宫、长乐宫，隋大兴城，唐大明宫、兴庆宫等，在这里共同勾勒出了「长安情结」。  除了诸多名胜古迹以外，西安的美食琳琅满目，令人垂涎欲滴。作为第十四届全运会的「主阵地」，这里的体育氛围也是相当浓厚。  西安不仅上演了西安国际马拉松，2018世界篮球峰会，拥有陕西长安竞技足球俱乐部、WE电子竞技俱乐部等，西安体育学院也坐落在这里。 02 西安的景点，一定要打卡！ 作为13朝古都，西安的土地上从来都不缺少名胜古迹。在《世界遗产名录》，西安有两项六处遗产被列入其中。  1974年，陕西省临潼县西杨村发现一处地下建筑及陶俑，这件事震惊了整个世界。通过一系列的挖掘和考察，秦始皇陵兵马俑跨越千年，呈现在了人们的面前，被称为「世界第八大奇迹」。  大雁塔，是唐长安城保留至今的标志之一。其所存石碑「大唐三藏圣教序」和「大唐三藏圣教序记」进一步佐证了大雁塔与丝绸之路佛教传播的历史。  大雁塔脚下的大唐不夜城，也成为了众多游客前去西安必须打卡的网红景点。北起大雁塔南广场，南至唐城墙遗址，街区南北长2100米，东西宽500米，总建筑面积65万平方米。爆红网络的不倒翁小姐姐，就是出自于这里。  在大雁塔的东南侧，便是大唐芙蓉园，仿照唐代皇家园林式样重新建造的，是中国第一个全方位展示盛唐风貌的大型皇家园林式文化主题公园。   如果你想找到一个相对清幽的地点，那华清池（华清宫）是一个不错的选项。历史文献及考古发掘的资料证明，华清池具有6000年温泉利用史和3000年的皇家园林建筑史。是国家5A级景区。 据说，一千年前的华清宫规模宏大，大诗人杜牧就曾写下了《过华清宫》这著名的诗句。诗中说道「长安回望绣成堆，山顶宫门次第开。」痴情皇帝唐明皇与杨贵妃的爱情故事就发生于此。 如果你对建筑感兴趣，那一定要来长安大明宫遗址看一看。长安大明宫是当时世界上面积最大的宫殿建筑群，是唐朝的国家象征，初建于唐太宗贞观八年，毁于唐末，面积3.2平方公里。 想要了解更多的历史文化知识，西安博物院就是一个不二之选，这里是集博物馆、名胜古迹、城市园林为一体的博物馆。在13万件馆藏文物中，国家三级以上的珍贵文物就高达14400多件。 在西安，具有最「美书城」称号的曲江书城也坐落在这里。自2016年开业至今，曲江书城便刷爆朋友圈，在国庆黄金假日创下平均客流量超2.3万人次的记录。 曲江书城共四层，营业面积达1.8万平方米。一层生活美学区，二层重磅阅读区，三层乐活体验区。是集图书、购物、休闲、餐饮、娱乐等众多文化项目的独特一站式图书馆。 03 西安的美食，一定要品尝！ 除了众多的名胜古迹之外，吃也是旅游打卡的重要环节之一。来到西安，当地的特色美食一定少不了。也给大家推荐一些： 图片来自于 MAIGOO 肉夹馍就是非常出门的陕西美食，腊汁肉，白吉馍的组合令人叫绝。腊汁肉夹馍由30多种调料精心配制而成，肥而不腻，加上陈年老汤，气味浓郁醇香，回味无穷。
很多人喜欢在夏天吃的凉皮，也是出自于陕西。凉皮传说源于秦始皇时期，有两千多年历史。 相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。 臊(sào)子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。 葫芦鸡是「陕西十大名菜」之一，始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。含有丰富蛋白质和人体所需的饱和脂肪酸。 甑（zèng）糕，陕西人一般称其为jìng gāo是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成。现在有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。 甑，是一种底部有小孔，可放置在锅上蒸食物的古老炊具，灵宝俗名劲子，故而甑糕也叫劲糕。 葫芦头，陕西西安汉族特色小吃。源于北宋街市食品中的「煎白肠」。因猪大肠油脂较厚，形状象葫芦，因此叫葫芦头。 唐代著名医学家孙思邈将烹制猪肠肚的方法传授给长安一家饮食店店主，并将一个药葫芦赠给店主调味。店主按照孙思邈的指点改进制作方法，长安「葫芦头」从此有名，千年流传。
锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。 Biángbiáng面，陕西关中地区的汉族传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。 使用关中麦子磨成的面粉，手工拉成长宽厚的面条，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成，令人垂涎欲滴。 04 西安体育学院，必须得介绍！ 西安还有这样一所高校，就坐落在小雁塔西侧，是新中国最早建立的6所体育院校之一 。她是运动健儿的摇篮，更是西安高校美女帅哥的聚集地！
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