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陶鸿潮
肖相如频道 芦荟的用法很多，既可内服，又可供外用，还能加工成各种保健食品和人们餐桌上的美味佳肴，以及品种繁多的美容化妆品。 下面介绍几种家庭使用芦荟的方法。 生嚼叶肉 这是一种最简单有效的服用方法。 摘取芦荟植株下部肥厚成熟的新鲜叶片1张，用清水洗净，削去叶缘的刺和表皮，切成小块，放入嘴里嚼烂咽下。 新鲜的芦荟叶肉有点像果冻，颜色洁白透明，富有黏液，其药性比较缓和，健胃理肠作用比较明显，对用量限制也不太严格，能起到调理和保健作用。 初次服用新鲜芦荟叶者，可先从吃叶肉开始，逐渐适应以后，再带表皮一起食用。 芦荟的表皮组织中含有较多的纤维素和芦荟大黄素等成分，苦味较浓，适口性也差，但它的药效成分要比叶肉部分更全面、更丰富，药性也更强烈，对一些由内热引起的疾病有较好疗效。 体质偏于虚寒的胃及十二指肠溃疡病人，宜选择木立芦荟的叶片，洗净，去皮去刺后，将叶肉浸入开水中烫一下，切成薄片嚼服。 每天食用芦荟生叶的量视不同品种而异。一般成年人每天服食木立芦荟以15克为宜，库拉索芦荟或中国芦荟为40克，均分3次服用。 老人、儿童及体质虚弱者酌减。 饮用鲜汁 对生嚼芦荟叶肉不适应者，可以服用芦荟新鲜叶汁。 具体做法是：摘取芦荟植株下部肥厚成熟的新鲜叶片1张，用清水洗净，削去叶缘上的刺，切成小块，放入家用榨汁机中榨取汁液，经纱布过滤后服用。 成人每次1汤匙，加适量温水稀释后饮服，每日2~3次。儿童和老人用量酌减。 在服用芦荟鲜汁时可加入适量的白糖或蜂蜜、果汁等，以改善口感；也可在芦荟鲜叶榨汁时，加入等量的苹果或其他水果同榨，取汁液过滤后，再加入适量的蜂蜜或白糖，制成芦荟果汁。 使用芦荟以健胃为目的时，饮用芦荟鲜汁的效果较好。 芦荟叶最好随用随取，以保持芦荟叶汁的新鲜。若一次吃不完，剩下的叶汁可放入冰箱中保存1~2天，不宜久藏。 煎服生叶 芦荟生叶煎服的方法是：摘取成熟芦荟鲜叶1张，洗净，去刺，切成3~4厘米长的小段，放入沙锅内，加水（将芦荟叶浸没即可），用旺火将水煮开，再用小火煎1小时，待锅中水分煎去一半左右，取下冷却，用纱布过滤后，即可服用。 服用时加适量白糖或蜂蜜，成人每次50毫升，每日3次。 煎好的芦荟汁液可以灌在瓶中，置于冰箱冷藏室内，保存10~15天不会变质。 与生嚼芦荟叶肉和饮芦荟汁相比，煎汁更易服用，而且药效稳定，特别适合老人、儿童和体弱者服用。 研粉服用 取成熟的芦荟鲜叶，洗净后除刺，擦干，切成细丝，晒干或放在微波炉中加热烘干，烘制过程中要经常翻动，以免烘焦。 然后将晒干或烘干的芦荟叶用小型粉碎机磨成粉末，装入茶色玻璃瓶或瓷瓶内密封，置阴凉干燥处保存。 芦荟叶粉可以长期保存，居家或旅行，携带和服用十分方便。 服用时可用淀粉纸裹上，或去药房购买空心胶囊，制成芦荟胶囊吞服；也可加入果汁、牛奶或菜肴中服食。常用量为每次1~1.5克，每日3次。 中药饮片芦荟，可研末装入胶囊服用，或制成丸、散应用。常用量为每次0.5~1克，温开水送服，每日3次。 制茶泡饮 取成熟的芦荟鲜叶，去除病斑和坏叶，用清水洗净，去刺，切成丝状，在烘箱中烘干（温度控制在105℃左右，一般烘4~6个小时），即成芦荟茶，装入密封容器中，置干燥处避光保存。 随用随取，居家或旅行，饮用都很方便。 服用时每次取芦荟茶5~8克，放入杯中，用沸水冲泡，加盖3~5分钟后即可饮用。也可按1份芦荟茶、9份茶叶的比例混合泡服。 一杯芦荟茶可冲3~4次。 芦荟茶清苦爽口，经常饮用可消除口臭、降血压，对扁桃体炎、喉炎、口腔炎等有较好的预防和治疗作用，对清理肠胃，治疗老年性便秘也有明显效果。 浸泡药酒 取成熟的芦荟鲜叶，洗净去刺，晾干，切成薄片或捣碎，放入酒瓶中，一般按1:1.2的比例加入50度白酒（即1份芦荟，加1.2份白酒），然后将酒瓶密封，避光存放1个月后，用双层纱布过滤去渣取酒，再将酒密封保存1个月后即可饮用。 如无芦荟鲜叶，也可用芦荟干叶浸酒。 取芦荟干叶40克（相当于芦荟鲜叶1000克），切碎置入酒瓶中，加入35度白酒1000毫升（髙度白酒可用冷开水对成35度后使用），密封后避光存放2周，用双层纱布过滤去渣取酒，再密封保存1个月左右即可饮用。 芦荟酒放置半年以上会更可口。 芦荟酒每次饮用量以15毫升为宜，每日2次，睡前或饭前饮用。饮用时加入适量冰糖或蜂蜜，口感更好。 芦荟酒可促进血液循环，扩张毛细血管，促进消化，增进食欲，并有镇痛、镇静等作用，适用于胃肠病、便秘、关节炎、失眠、神经性疼痛、类风湿关节炎等疾病。 除内服外，芦荟酒也可外用，适用于风湿痹痛、扭伤、蚊虫叮咬、痱子、皮肤瘙痒等病症。 蜂蜜浸渍 取成熟的芦荟鲜叶200~300克，洗净，去刺，晾干，切成1~2厘米长的小块，放入广口瓶中，加入1000克蜂蜜（以淹没芦荟为度），密封后置于阴凉处10天左右，待蜂蜜的黏性消失，将瓶中的芦荟上下充分翻动，移至冰箱中保存半个月后，即可食用。 此时芦荟的适口性好，蜜汁可加适量温开水稀释后饮服。 蜜制芦荟以鲜叶为好，加工后的芦荟药性更温和，更利于保存新鲜芦荟叶所含的各种酶类，特别是超氧化物歧化酶，对提高人体的生理功能、增强免疫力、促进健康、美容护肤都有一定的作用，芦荟蜜可治便秘，还能健胃，助消化，止咳化痰。 芦荟饴糖 取新鲜芦荟叶5片（约250克），洗净，去刺，捣烂，用双层纱布包裹绞汁； 再将麦芽糖1杯和芦荟汁一起倒入锅中，用小火煎30分钟，边煮边调拌成厚泥状饴糖，倒入洁净的扁盘内摊平，冷却后切成小方块（2厘米见方），用糯米纸包裹，放入冰箱中冷藏保存，即成芦荟饴糖。 调制芦荟饴糖时要注意火候，切勿煮焦，烧焦的饴糖不能再吃。 上述芦荟可做成100粒芦荟饴糖，每粒饴糖含芦荟生药0.4克。每次含服5粒，每日3~4次。 芦荟饴糖具有止咳化痰、健肠胃、壮体质等功效，适合儿童服用。 醋制芦荟 取芦荟鲜叶1000克，洗净，去刺，晾干，切成薄片，放入深色广口瓶中，加入1800毫升米醋和1000克冰糖，密封置阴凉处1~6个月，即成芦荟醋。 每次饮用5毫升，饮用时加2倍冷开水稀释，每日2~3次。消化性溃疡病人忌服。 米醋味酸苦、性温。适量饮用米醋，益处很多。 如开胃生津，加强消化功能；提高胃液的酸度，有杀菌作用；使食物中所含钙、铁、磷等溶解出来，有利于机体吸收利用，防止骨质疏松； 保持维生素C等药理成分不被氧化破坏，保持各种酶类的有效活性，提高机体免疫力；软化血管，降低血压，预防高血压和动脉血管硬化的发生等。 芦荟经醋制后，既有利于引药入肝，又能更好地发挥芦荟和米醋的药效。 煮粥服食 取芦荟鲜叶50克，洗净，去刺及皮，将叶肉切成小块，同优质粳米100~150克、生姜2片，共置锅中，加水适量煮粥。待粥成后，加入少许白糖，即可食用。 芦荟药粥不同于单服芦荟，又不同于纯食米加粳米味甘、性平，是上好的补液填精、滋脾健胃食品，芦荟与粳米配伍，同煮为粥，两者相辅相成，注重于健脾养胃，滋补强身。 芦荟粥药性平和，易于消化吸收，对消化系统有综合调理作用，特别适合老人、儿童和脾胃虚弱者服用。 局部涂抹 芦荟肥厚的叶片中含有丰富的胶黏液汁，这种胶黏液汁具有预防溃疡、促进伤口愈合、刺激细胞生长和止血作用，是一种天然的防腐剂和湿润剂。 直接外敷芦荟叶的胶黏液汁，可以有效地治疗体表的各种疾病。 使用时从家庭栽培的芦荟植株下部剪取一小块芦荟叶片，洗净撕去表皮后，见到叶肉中有丰富的胶状芦荟汁滴出，用消毒棉签蘸取芦荟汁，均匀涂于患处，每日数次。 皮肤比较娇嫩者，最好在芦荟汁中加少量纯净水予以稀释，再涂于患处；也可将少许化妆水加入芦荟汁中混合使用。 直接往脸上涂芦荟汁必须密切注意皮肤的反应，如果皮肤出现刺痛、发痒等过敏反应，应立即停止使用。 外用的芦荟叶片必须新鲜，随用随取，以防污染。 湿布药用 芦荟汁除了直接涂在患处外，还可以制成芦荟湿布外用。 其制法是：取芦荟鲜叶1片，洗净，去刺，切成小块，然后用消毒过的玉器或石器将芦荟叶捣烂，加入适量面粉搅拌均匀，铺摊在消毒纱布上，即成芦荟湿布。 也可将芦荟鲜叶切碎，加水2~3倍，用小火煎煮20分钟，过滤去渣，另取消毒纱布数块浸入芦荟煎液中，制成芦荟湿布，置入消毒过的广口瓶中加盖保存备用。 使用时将芦荟湿布贴在患处，用绷带固定。注意药布干后应及时更换。 芦荟湿布汁用适宜于跌打损伤、虫咬等。 浸泡沐浴 在浴缸中先放入一半容量的冷水，然后把新鲜芦荟叶片切成1厘米长小块，捣碎后装入网袋，放入浴缸中浸泡20分钟，最后加入热水，即可入浴。 也可将芦荟鲜叶加水煎煮后，过滤去渣，将煎液加入洗澡水中沐浴。 日本添田博士推荐一种芦荟浴，称之为美肌健肤“天下之最”。 具体做法是：榨取芦荟鲜汁，静置后取上清液1000~2000毫升，倒入浴缸中，再加适量温水，即可沐浴。 芦荟沐浴能促进人体血液循环，有护肤、美容之功，适用于皮肤粗糙、皲裂及神经性疼痛、风湿痛、腰痛等病症。 |
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