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【膳食】柚子当季,化痰止咳、开胃消食,也是高血压患者的最佳食品

 健康管理师紫苏 2022-06-13 发布于湖南

如果说西瓜属于夏天,那么眼下就是大口吃柚的季节。民间甚至有“秋冬吃柚,赛过吃肉”的说法。在南方,每到中秋佳节,家家必备柚子。因为柚子是象征亲人团圆,生活美好的果实。合家欢聚时,口尝香柚,共赏明月,别有一番温馨与诗意。除了柚子有美好的寓意,那么吃柚子还有哪些好处呢?一起往下看看吧。

中医认为,柚子味甘、酸、性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,对降血糖、降血脂很有帮助。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可以促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。

柚子热量低,同时含有多种能够增强饱腹感,并能促进体内毒素和垃圾排泄的物质,对减肥瘦身的人来说,这真是一种天然减肥的水果,研究发现,在不改变饮食习惯的基础上,每天在吃饭前吃半个柚子,坚持一段时间,可以起到很好的减肥作用。

此外,柚子是高血压、冠心病、动脉硬化患者以及发育儿童的最佳食品。将柚子去皮,放砂锅内浸黄酒封固一夜,次日加热煮烂,蜂蜜拌匀,时时含咽,可用于治慢性支气管炎、咳嗽痰多、慢性咽炎之咽中不适者。柚皮的化痰作用好,适用于喉痒痰多、风寒咳嗽,亦能消食宽中。柚子的外皮现作化橘红使用,更长于行气化痰。除了大家最常熟知的蜂蜜柚子汁,它和茯苓、白术搭配也可以制成一道别有风味的饮品。

 茯苓柚子饮

配方:柚子肉50克,甘草6克,茯苓、白术各9克,冰糖末适量。

制作:1柚子肉切成丁;甘草、茯苓、白术分别洗净。2、锅内加适量水,放入柚子肉丁、茯苓、白术、甘草,小火煎煮成汁,去渣取汁。3、取一杯,倒入柚子药汁,下入冰糖末调匀,放凉即可。

功效:本道药膳可以暖胃健胃,止咳化痰,宁心安神,适用于脾虚、泄泻、慢性支气管痰多咳嗽、糖尿病、失眠多梦等症。

柚子虽好但也不可肆无忌惮的吃。首先柚子属于寒性水果,而且含有大量的膳食纤维和水分,食用过多会导致脾胃虚寒,并引起腹泻。其次,柚子果肉中含有会刺激肠道的有机酸,一次吃太多会使胃肠道黏膜受到持续强烈的刺激,可能诱发或加重肠胃疾病。

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