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喝茶有很多好处，是因为茶叶中含有对人体有益的成分，经过现代科学技术的分离和评定，慢慢确立了荼叶中的多种有机化学成份、无机物矿物质。下表介绍了荼叶中的健康保健成份以及功效。
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成分名称
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所含比例（干物质质量占比）
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功效
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绿茶
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白茶
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黄茶
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青茶
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黑茶
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红茶
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生物碱（主要成分为咖啡碱）
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2%
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2%
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2%
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2.5%
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3.8%
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5%
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神经中枢激动、醒神、清脑、有利排尿、抗喘气、代 谢 抗 进。
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茶多酚（主要成分是儿茶素）
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46%
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40%
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38%
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25%
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18%
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10%
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抗氧化性、抗炎、抗菌、抗忽然 变 异 、抗 癌、减少胆固醇、减少血液中密度低蛋白
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茶氨酸和蛋白质
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0.5-3%
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0.5-3%
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0.5-3%
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0.5-3%
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0.5-3%
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0.5-3%
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抑 制 血 糖升高、抑 制血小板凝 集、抗 菌、抗 食 物 过 敏、肠 内 微生、愉悦心理、提高人的记忆力
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茶多糖
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1%
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1%
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1%
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1%
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1%
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1%
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保护造血、降血糖，抗癌，防辐射，抗氧化
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维生素
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300Mg%
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290 Mg%
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250 Mg%
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220 Mg%
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180 Mg%
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150 Mg%
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抗 坏 血 病、抗 氧 化、防 癌、抗 不 孕 妊、提高免 疫 力
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矿物质微量元素（锌锰硒等）
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4.2-4.6%
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4.2-4.6%
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4.2-4.6%
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4.2-4.6%
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4.2-4.6%
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4.2-4.6%
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避免 味蕾出现异常、避免 皮 肤 炎、防 止 免疫力下降。
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芳香类揮发油
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0.009%
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0.008%
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0.007%
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0.03%
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0.005%
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0.02%
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使茶叶挥发出香气 、协调情绪
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黃酮类化合物
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0.6%
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0.6%
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0.6%
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0.6%
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0.6%
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0.6%
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対治疗和預防心血管疾病、毛细血管抵抗性提升、抗氧 化降血压、消臭。
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氟
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90~351080pm
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防止蛀牙 |
绿茶抗氧化、防辐射、减脂、提神，
白茶袪火、排毒，
黄茶健胃、助消化，
青茶减肥、去火、抗癌、抗血柱，
黑茶降脂，
红茶养胃。
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