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椐科学研究表明，猜谜是可以开发人的智力，保持人的头脑清醒的好方法之五。下面我也来跟大家分享一个谜语：可二小二小，头上长草。正在看手机的你，知道这个是什么吗？凭大家的智慧，相信很多人都在猜得出来。它就是我们日常炊食中经常用到的一种配料蒜。 椐不完全统计，在全国各地，特别是东北地区一日三餐几乎离不开蒜。蒜以独特的气味，与荤菜、素菜均可搭配，又可作为调料提鲜。因此，无论是南方或北方人均离开它。 相传，张骞出塞西域，大蒜才传入中原（我国），因此又称为胡。大蒜传入中国后传便全国各地，在东北地区发扬光大。在《避暑录》中说，有一个在夏天骑马奔跑，忽然倒地将要断气。被路人用大蒜和路上的热土一起捣碎，用井水调和取其汁水，扳开牙齿灌时他的嘴里，不一会儿就苏醒过来了。大蒜在《食经》亦被列为上品。  椐《本草纲目》记载：大蒜味辛，性温，有小毒。归五脏，祛风除湿，下气化积，化腐肉，强健脾胃的功效。具有以下妙用。 1、用大蒜、田螺、车前子等分熬成膏，摊贴于脐中可治疗水肿，几天即愈。 2、将大蒜煨熟后切小放于患处，可治疗牙痛。 3、针对鼻渊（是鼻涕浊流，鼻塞，嗅觉减退）可将大蒜切片贴于足心，鼻子很快就会通了。 4、脚肚抽筋：将大蒜剥皮擦足心至发热，同时用温开心水送食蒜即可。 5、在民间常用大蒜煮汁可快速解食物中毒。 |
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