|
时间飞快，转眼便迎来我们传统的节日——中秋节，又是一年花好月圆时，中秋团聚最少不得的食物便是各式各样的月饼，有莲蓉的、豆沙的、五仁的，数不胜数。无论是哪种口味，吃多了总归是会腻的，美食虽好，切不可贪食哦。 
很多人吃月饼的时候喜欢配着茶一起，能起到很好的解腻作用。或许能不能在茶叶的基础上再添加点东西呢？搭配点陈皮怎么样？根据记载，陈皮味苦、辛，性温。这其中的“苦”指的便是陈皮的苦味物质。据研究表明，陈皮中含有的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。
陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮搭配适合的茶叶，更有助于促进消化，消脂解腻，是中秋佳节团聚一堂必不可少的“法宝”之一。
普洱熟茶，经渥堆发酵，茶性逐渐温和，相对主要适用于年轻人的生茶而言，普洱熟茶更为适合出现在男女老少齐聚一堂的中秋佳节。陈皮加普洱熟茶，两者相互成就，可较大程度的中和甜月饼带来的甜腻感，也可适当降低咸月饼带来的油腻感，且陈皮和普洱熟茶本身自带的消脂的功效，就算是月饼爱好者也可适当地多吃两口。
白茶的清香，搭配陈皮特有的柑橘香，香气环绕，是很多女生会喜欢的搭配。白茶茶汤清澈透亮、味道清新，较为适合搭配鲜花月饼、水果月饼等新式月饼。
黑茶属后发酵茶，也是陈皮的最佳搭配之一，黑茶加上陈皮，味厚而不腻，回味甘甜，无论是甜月饼、咸月饼，还是味道独特的新式月饼，均可与之相配。
以上几款是与陈皮较为适配的茶叶，作用其实相差无几，都是主打消脂解腻，选择方面主要还是以个人口感为先。要是觉得煮泡陈皮麻烦的，我们还可以考虑一下小青柑或袋泡茶，一“泡”到位，简单快捷。
|
