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每桌必点的「鼓油糖黄花鱼」，外层香脆，里层的鱼肉嫩白，火候刚刚好，没点深厚功夫的厨师，不一定做得出来。
白灼吊片，“吊片”指的是干鱿鱼片。鱿鱼片又脆又嫩，细品还有一丝属于海鲜的清甜，搭配蘸料，一口一个真是美味~
说不清是多少年的老字号了，装修风格古朴又典雅，菜式也是很传统的粤菜。
创发真味鸡，完全不用蘸调味料！鸡有鸡味！超正！
紫苏爆大肠也是店里很受欢迎的菜式，大肠的份量很足，而且都处理得很干净，Q爽弹牙。
如果想喝香甜的「椰子炖竹丝鸡汤」，那一定要来达扬原味炖品试一试。
从1984年创立到如今，在十来平方米大的店面，数十载一直用心熬制。
放在蒸笼里熬制的炖汤，最大限度的保持了材料的原汁原味，也浓缩了食材的精华。
打开椰盖，一阵椰香扑鼻而来，别看汤水清澈，火候可是炖得够足！随便一捞都能捞到大块的竹丝鸡肉，肉眼可见老板的诚意～ 地址：越秀区文明路160-1号 营业时间：12:00-24:00 生榨米粉是广西二十几种粉中的一种，要说正宗，一定要把靓姐交出来！
而加入卤味更是绝上加绝，卤水花肉、卤水杂锦、猪手三种搭配都是人气。花肉薄而通透、猪大肠软而吸汁、猪手软糯，过分优秀了！
啫八的厨师连传菜都要身兼，只为啫煲能hold住恰到好处的时刻！来啫八必试这道上过《舌尖》的啫黄鳝，分量，多！酱汁，浓！镬气，够！（盯着这个图看10秒，你会饿的）
黄鳝切至一桶一桶的，全是肉，记得趁热吃，伴随着微微烫嘴的热感，肉质鲜美，而且很下饭啊！
另一道容易被忽视的啫肠粉，看似平平无奇，但就是有种让人烫嘴也要塞进嘴的冲动，酱汁渗进肠粉的丝丝毫毫，滋味又饱腹！
今日出了《2021年广州米其林指南》之后，各种声音也有。正面的、负面的... 其实，每个广州人心中都有一个属于自己的“米其林指南”，阿咩觉得米其林的五大标准：关盘中食材、烹饪技巧、口味的融合、菜肴所展示的创意、菜品的持续稳定性。在一定程度上，就对应上了广州的很多老字号。 不管如何，我相信，老广心中的最佳“米其林指南”一定有属于它自身的特别，无关环境、服务、名号...
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