小米锅巴的做法

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小米锅巴

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作者: 一食半刻

• 15分钟

• 五香

• 中级

• 其他

• 其他

• 其他

用料

• 小米
  200g

• 糯米粉
  50g

• 水
  200g

• 盐
  2g

• 生抽
  2g

• 黑胡椒粉
  2g

• 蚝油
  1g

• 油
  适量

• 鸡蛋
  1个

• 糖
  1g

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做法 将做法保存到手机

• 

  1/7 小米加水浸泡2个小时

• 

  2/7 清洗干净小米，大火蒸熟

• 

  3/7 放凉一会，加入黑胡椒、糯米粉、生抽、蚝油、盐、糖、鸡蛋调味，

• 

  4/7 搅拌均匀，没有什么特别，随便搅，均匀即可～

• 

  5/7 砧板铺上保鲜膜防沾，取适合的大小，擀成薄片，切成2cm的小方片

• 

  6/7 锅内煮热油，放入锅巴，炸至金黄即可～

• 

  7/7 成品～

作者: 一食半刻