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小米做粥无疑是营养价值非常高的主食，除了作为主食熬粥外，我今天要推荐一款用这个小米做的非常不错的零食哟---小米锅巴。 自己来做健康的零食，一块一块、脆脆地，吃得很过瘾滴...... 材料 小米300克 淀粉100克、芝麻适量 盐适量、油适量 做法 1、准备好小米，将小米加入适量水入锅蒸熟，加入适量芝麻、盐、淀粉拌匀。 2、揉成干湿合适的团，擀成两毫米左右的薄片。 3、用模具刻出形状，没有模具的可以直接切成块。 4、锅里放入油，烧到五成热，下入刻好的锅巴原胚，中火炸至金黄出锅。 美味的小米锅巴做好了 小贴士 蒸的时候水稍微多一点 揉成团的时候如果比较干要加入适量开水 尽量擀得薄一点，薄一点更加脆 |
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