发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
茶有很多喝法,有些茶友喜欢把第一道的茶汤留着,从第二道喝起,直到茶泡到尾声淡了,再喝第一道留下的茶汤,说是回忆“初见” 美好,不然忘了“初见”。
冷却的头汤是真正的“初见”么?随着冷却,第一道茶汤里大量的茶多酚等有机物氧化,高沸点的芳香物质挥发,从香气到口感都减损很多,应该是错过“初见”。
茶越泡越淡是必然,甘是甜韵,淡了还有甘甜,就是好的茶味。含一口有回甘的茶,或许会想起初识某个朋友,如亦有回甘,那也是一泡“好茶”。
茶,当趁鲜喝。
来自: 秋之月华 > 《待分类》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
什么是留根?泡什么茶需要留根?留根,说白...
留根,说白了就是泡茶的时候在茶杯里留一些茶汤不倒出去,目的就是怕下一泡会变淡,而留一些的话,下一泡的时候能够延续茶汤的滋味。如...
泡单丛为何不能留根、闷泡?
泡单丛茶的时候,茶友们有没有发现它对于冲泡的要求比别的茶类严了很多,什么不能坐杯、闷泡、不能留根等等,那究竟为何要如此之严?留...
轻轻的刺戟 淡淡的相依
茶是个好东西。梁实秋先生说:“凡是有中国人的地方就有茶。人无贵贱,谁都有分,上焉者细啜名种,下焉者牛饮茶汤,甚至路边埂畔还有人奉茶。”遥想蒲松龄当年写《聊斋志异》的时候,也在路边雇了个茶...
跟随茶汤来一次说走就走的旅行
跟随茶汤来一次说走就走的旅行。当你举起茶杯的时候,茶汤里倒影的人是你,喝进嘴里的,是自己。一杯茶的时间,从烫口到暖手,你在细细...
曼妙普洱,一切尽在茶汤中!
曼妙普洱,一切尽在茶汤中!我端起暖暖的杯子,看着琥珀色的茶汤,发现她竟然已经静静的注视着我,非常的安静,清澈,明亮。拿起茶底细...
【茶知识A00049】盖碗出汤的时候,公道杯不需要加茶滤吗?
【茶知识A00049】盖碗出汤的时候,公道杯不需要加茶滤吗?这样等到分汤时,碎茶就不容易倒入茶杯内。若是茶滤没有洗干净,再去过滤茶水,会破坏好茶的风味。对茶毫丰富的白毫银针、牡丹王等白茶而言,...
几招神算普洱茶年份,超简单!
几招神算普洱茶年份,超简单!现在大多普洱茶出厂的时候生产日期都有明显的标注,这是做不了假的,但是很多中期茶,老茶没有日期标注,...
泡茶,别乱翻动叶底!
很多茶友在冲泡普洱茶的时候,喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底,但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。3普洱茶的耐泡度...
【贺朗古茗】泡普洱茶,为什么尽量不要翻动叶底
【贺朗古茗】泡普洱茶,为什么尽量不要翻动叶底。许多茶友在冲泡普洱茶的时候,喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底,但事实是冲泡普洱茶...
微信扫码,在手机上查看选中内容