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李丹崖(安徽) 茶是个好东西。闲的时候可以扮雅，忙的时候可以解渴。 人在闲暇的时候，一杯茶在握，立马就塌实了，胃里充实，心里也就踏实了，身体真是个奇妙的东西；人在忙的时候，一杯茶灌下去，人立刻就变了样，像久渴之树浇了水，枝叶立马伸展了。 喝茶，是中国人的一种独特交际方式。梁实秋先生说：“凡是有中国人的地方就有茶。人无贵贱，谁都有分，上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤，甚至路边埂畔还有人奉茶。”遥想蒲松龄当年写《聊斋志异》的时候，也在路边雇了个茶摊，专门煮一些茶汤予人，喝茶者分文不取，但要讲一个故事给他听。这个传说，一下子把茶推到了崭新的高度，它丝毫不与功利相浸染，换来的也是动人心扉的故事。所以，与其说《聊斋志异》里的狐仙鬼魅是从蒲松龄的笔下流淌出来的，不如说是从茶汤里跳出来的。 在故乡皖北，有许多人是“无茶不欢”的，即便是乡野农夫，也要在玻璃罐子里泡上点茶叶末，俗话说：“茶汤不变色，好日子往后撤”，谁能光喝白水呢？印象中，祖父是个终年不断茶的人，年轻的时候，他终年到川府之国做生意，茶自然是不缺的，到了年龄稍大，也一样改不了喝茶的习惯，茶不多的时候，他会拿茶叶末将就，或者到屋后的竹林里寻一些嫩竹叶来煮，也一样清香无比，甜丝丝的，有清爽之气和茶汤之香，宛若珠玉。 想起有个茶馆，名叫“人口蒲茶”。人口渴了，就想喝茶，喝茶去哪里呢，就去“人口蒲茶”吧，蒲草编成的垫子，席地而坐，古拙的茶桌，幽香的茶水，三五知己对饮，其乐融融。 茶，如今已然成了一种宽泛的概念。如今，喝花茶的人也很多，枸杞、菊花、洛神花、茉莉花、决明子……排着队进入你的口腹，这是一种被延伸了的茶。有一种花茶，无添加，还原植物本原的香，传递植物的绿色力量。喝得人微汗在背，春意融融，何等惬意。 茶，曾一度被人说成是女人的尤物。就连老舍先生也说：“有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。烟酒虽然也是我的好友，但它们都是男性的——粗莽、热烈、有思想，可也有火气；未若茶之温柔、雅洁、轻轻的刺戟、淡淡的相依，茶是女性的。” 轻轻的刺戟、淡淡的相依。刺激的是人灯红酒绿之后麻木的味蕾，相依的是你已然寂寥的心。在这样快节奏的生活里，一杯茶盈手一握，一个人立马就豁达开朗了。 |
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