 “秋分秋分，昼夜平分”。秋分过后，气温逐渐下降，寒凉渐重，天气干燥，主要外邪为燥邪。因此，秋分养生应以“润”为主。 饮食温润 进补适当 秋天燥气当令，燥为阳邪，最易耗伤肺阴，出现肺燥而抵抗力下降，会引发感冒、扁桃体炎、支气管炎、肺炎。不过，秋分之后的燥是凉燥，与秋分之前有暑热余气的温燥不同，所以在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物。 ▶ 百合  中医认为，百合味甘甜、稍有苦味，性质偏凉、不温不燥，归心、肺、大肠等经，适用于肺结核所致久咳、咯痰带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等病证，以及大小便的排解不畅。 百合有很好的润肺除燥作用，最宜于气候干燥的秋季食用。“秋燥”引起的口干咽燥、咳嗽少痰、大便干结、小便短少、皮肤干燥等症状均可应用。百合亦有良好的清心安神作用，也可用于失眠多梦等病证的调治。 推荐食谱：百合白鸭汤 材料：白鸭半只(750克左右)，百合干20克(如是鲜品则取40克)，北沙参、枸杞子、大枣各10克，姜、葱、黄酒、盐、胡椒粉等调料适量。 做法： 1.白鸭洗净、切块，沸水焯去血污。其他配料洗净，装入纱布袋，扎紧袋口； 2.将鸭块与纱布袋以及适量的姜、葱、黄酒、清汤(或清水)放入炖锅内，大火烧开后，用小火炖1小时左右。 3.捞出纱布袋，依据个人口味，加精盐、胡椒粉调味即可。佐餐食用，食肉喝汤。 ▶ 蜂蜜  《本草纲目》记载，蜂蜜有五功，清热、补中、解毒、润燥、止痛。所以，秋天经常吃点蜂蜜，既有润肺、养肺作用，又能减少秋燥对身体的伤害。凉开水冲泡的蜂蜜可润肺止咳，尤其对缓解燥咳颇有疗效。 推荐食谱：蜂蜜雪梨汤（注：燥咳分温、凉，蜂蜜雪梨汤仅适合温燥的病人。） 材料：雪梨2个，蜂蜜适量。
适宜人群：干咳无痰或咳痰少许而粘滞不爽，或伴有唇干咽干、心烦口渴等，舌偏红，少苔或无苔。 ▶ 萝卜  白萝卜性凉味甘辛，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾的功效。萝卜生吃可以生津润肺、清热排毒。尤其是入秋后嗓子疼痛，甚至是患扁桃腺炎的，喝生萝卜榨汁能缓解不适；有口腔溃疡的也能用萝卜汁漱口。 推荐食谱：白萝卜羊肉汤 材料：准备青萝卜或白萝卜1000克，羊肉500克，葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。 做法：
适宜人群：秋冬季节吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。二者合用可用于肺结核、支气管扩张症患者的辅助食疗。 起居运动也宜“润” 养生当以“收”为主 秋分之后，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体的生理活动也要顺应自然界阴阳的变化，宜早睡早起；宜选择轻松平缓、活动量不大的运动项目。 可以选择传统的太极拳、五禽戏、八段锦等“拳打卧牛之地”的功夫，从身体内部改善体质。如果实在没时间，早上凝神深呼吸三分钟，对身体也大有裨益。 此外，由于这一时节昼夜温差逐渐增大，气温突然降低，景象逐渐萧条，人难免出现情绪低落的状况，容易引发秋季抑郁症这一季节性疾病。  结合秋季抑郁症的发病特点，这一时节应该早睡早起，天亮即醒，使志意安定，从而缓解秋季的肃杀之气，收敛欲浮的神气，使心气平和，心情舒畅。  特约审稿：高恩红 |
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