领你走进山东省内香椿上市最晚的古村落

        夹山村位于博山区域城镇石门风景区内，距离城区约十公里。4月26日上午，博山区第四届文化惠民艺术节暨“域城红嘴香椿”文化旅游节开幕式在夹山村举行，我和青松、大广视界驱车经过著名的十八盘盘山公路，辗转来到了这座规模很小但却很有名气的夹山村。




       暮春季节，博山大多地方包括山区都已有了夏天的味道。但来到夹山，给人的第一感觉这里还是万物复苏的春天，时节段比博山别的地方推迟了至少半月。夹山盛产香椿，有人说夹山香椿是山东地区最晚上市的，此话绝不为过。我们来到夹山，看到这里的香椿树才刚刚冒出红芽，在逆光下观察，与秋后柿子树颇为相似。

       夹山季节来得迟，只因这里地势高，气温比城里低3—5℃。夹山村处在海拔800米上下，是淄博市内陆势最高的村庄之一。

       大山深处的夹山村之所以出名，是因夹山香椿产量多，品质优。夹山村内村外，房前屋后，堰跟地旁，都长满了密密麻麻的香椿树。据不完全统计，这个只有200余户600多人的小山村，香椿树有十万多株，每年采摘香椿五十多吨，出口日本韩国销往全国各地。









        夹山香椿名气最大的要数红嘴香椿，以红、肥、嫩、香而驰名。红叶红筋，基部肥厚，香气清甜，入口鲜嫩。红芽冠稍，形若鸡毛掸头，是夹山香椿的基本特征。这些别处香椿不具有的优良品质，让百里之内的人对夹山香椿充满期待。











      夹山村地理位置特殊，处于博山、淄川、莱芜、章丘（后两地现属济南管辖）四地的分界点，是古代齐鲁两国的边界地，是一座具有历史底蕴的古村落。






      以香椿为主题在大山深处做艺术节，是全国众多艺术节中为数不多的。最后让大家欣赏夹山香椿艺术节的画面。




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